35岁爸爸坚持为女儿做爱心早餐,一周不重样,期中考试后傻眼了

凡码聊美食 2024-12-19 20:38:34

自从孩子上了小学,老公就像变了个人似的,每天闹钟一响,就起床给孩子做早餐,几乎是天天不重样,荤素搭配,营养丰富味道好,这样一下就坚持了三个月。

没曾想,期中考试结果出来后,老公傻眼了,原来孩子才考了34名,他伤心了好几天。后来也释怀了,一时的学习成绩并不能决定孩子的未来,健康、上进、善良更为重要。

于是,老公又振作起来,重新投入到做饭的“艰巨”工作中。下面,就来看看他做的几顿饭。

第一天:红烧肉+卤蛋+西红柿炒鸡蛋+香菇油菜+豆沙饼+玉米糊

今天的早餐比较丰盛,但也并不需要太多时间,二十分钟足矣,一共做了6种,有荤有素,孩子吃得很开心。

红烧肉是之前做的,肥而不腻,入口即化。选用优质的五花肉,先焯水去腥,再放入砂锅中,倒入糖色、生抽、老抽、红曲米水、白芷、八角、香叶,小火炖至2小时。做好之后,用保鲜袋分开装,冷冻起来,随吃随取很方便。

豆沙饼是老公头一天做的,做法也很简单,从超市里买的豆沙,发好面后,分成剂子,包入豆沙,略微压一下,放入饼铛中煎至金黄即可,吃起来香甜软糯,比外面买的馅更足。

第二天:酸菜鱼+火爆大头菜+豆沙酿窝头+蒸红薯+玉米糊

今天的早餐比较丰盛,还比较新奇,一共有5种,孩子基本上就吃完了。

酸菜鱼。家里好久没有做过酸菜鱼了,这次老公从超市里买了一条鮰鱼,让店员帮忙切成小块,加食盐、胡椒粉腌制入味,再用红薯淀粉、鸡蛋调成面糊,放入鱼块抓拌均匀,下锅炸至金黄,然后再配上四川酸菜煮上一下即可。

豆沙酿窝头。这属于老公的自创,把红薯面粉用开水烫好,捏成窝窝头,上锅蒸制15分钟,再横切成片,放入豆沙抹平,再放到电饼铛中煎至金黄定型即可,香甜软糯,孩子吃了好几个。

第三天:素小炒+蒸玉米+蒸红薯+冬枣+花卷+牛奶

今天的早餐相对比较素,中西结合,有杂粮,有蔬菜,吃起来不怕腻。

素小炒是河北地区的家常菜,一般用豆芽、鸡蛋、粉条为主料,这次家里只有菠菜,所以就用菠菜炒了,再配上豆芽、红薯粉条,吃起来鲜美可口。

花卷是老公自己做的,婆婆给发的面,擀成大面片,撒上买的椒盐、食盐,淋入食用油抹匀,卷起来,再切成小段,两个一起卷起来,上锅蒸熟即可。

第四天:红烧排骨+胡萝卜炒鸡蛋+蒸红薯+果冻橙+蛋炒饭+玉米糊

今天的早餐一共有6种,营养非常丰富,都是女儿爱吃的。

红烧排骨。从超市里买了4斤肋排,花了60多块钱,比平时便宜多了。先焯水去腥,再放入砂锅中,配上干豆角,放入生抽、老抽、白芷、香叶、八角、桂皮、小茴香。倒入开水,小火炖至2小时即可。

每次都会把剩下的米饭做成蛋炒饭,这次搭配了黄瓜丁、胡萝卜丁,还放了老干妈炝锅,吃起来香辣咸鲜,孩子吃了好多。

第五天:熏鸡腿、鸡翅+蒸红薯+蒸鸡蛋+菜蟒+杂面汤

今天的早餐比较简单,10分钟搞定,但种类不少,营养也很全面。

熏鸡腿鸡翅是头天中午剩下的,吃起来特别筋道有嚼劲,还很入味,个头也不大,刚好都吃完。

菜蟒是婆婆头一天做的,白菜剁碎,加上食盐、五香粉调馅,和柔软的面团,擀成大饼,铺上白菜,卷起来,上锅蒸15分钟即可,再配上蒜泥汁,真是美味。

杂面汤。专门从网上买的杂面,很地道,先起锅烧油,放入鸡蛋炒成小块,再放点甜面酱炒出香味,倒入开水,再放杂面,煮上一会,出锅前放生菜即可。刚开始孩子看到面条上有黑点不想吃,结果吃上一口就爱上了。

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