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为什么大量投喂饲料的小龙虾肉里面会有一股特别的臭味？人工养殖小龙虾是不是投喂的蛋白质饵料越多越好？原因是什么？

小龙虾正常生长并不是只有蛋白质的摄入和还包括其他营养物质的摄入：

1，蛋白质摄入：小龙虾对于蛋白质的摄入主要是为了长肌肉，也就是虾肉的快速生长，这也是小龙虾迅速长大的重要原因。但是小龙虾长大的原因不仅仅只有蛋白质的摄入，还包括其他营养元素的摄入，主要包括蜕壳所必须的营养源的摄入，以及提高小龙虾免疫力的营养源的吸收。

2，其他营养物质摄入：具体来说包括钙元素的充分吸收，因为这有利于小龙虾顺利正常蜕壳，还包括其他营养物质的吸收，能够增强小龙虾对于疾病的抵抗能力，主要包括各种有机糖，无机盐和淀粉等物质。这些物质能够增强小龙虾的肠胃和肝脾功能，促进消化系统和解毒排泄功能的正常运作。

3，在药品选择方面：所以这就要求养殖户在平常的日常活动中多给小龙虾补充钙质，投喂蜕壳素，蛋壳粉和螺蛳壳(当然首先要打碎)。为了解决小龙虾摄食之后器官系统的负担，养殖户还要在饵料里面添加胆汁酸，大蒜素等等中药来促进内脏正常工作。

4，在饵料投喂方面：除了投喂黄豆和各种肉类给小龙虾补充蛋白质在，养殖户还要投喂适量的小麦瓜果蔬菜以及商业饲料，这样可以给小龙虾补充适量的维生素，淀粉，无机盐和有机盐以及其他微量元素。这样可以保证小龙虾营养吸收全面生长，确保小龙虾生长质量和品相。

最后在再来回答一个疑问：小龙虾是不是摄入的蛋白质越多，就越好？

1，标准：显然这个观点是不全面的，判断小龙虾生长快速和健康的标准并不是看蛋白质的摄入过多，而是看蛋白质的有效摄入。包括两方面：一是蛋白质饵料是否是小龙虾所需要的，因为小龙虾对不同蛋白质的需求是不同的，只有符合小龙虾生长需求的蛋白质才起作用。其次是小龙虾每天吸收的蛋白质也是有上限的，摄入过多的蛋白质会导致小龙虾感染各种疾病。因为蛋白质饵料的消化降解需要内脏器官来工作，这就好比人长期吃大鱼大肉会导致各种疾病是一样的，所以要求吃适量的五谷杂粮就是这个道理。

2，蛋白质摄入过量的危害：而小龙虾蛋白质摄入过多，会明显有一股比较浓重的腥味，这是因为蛋白质尤其是腐烂的蛋白质降解会生成一种叫做三甲胺的物质，会散发出一股腥味。这也就是为什么饲料鱼虾吃起来有一股臭味的原因，就是因为养殖户投喂过多的蛋白质饲料引起的，一般来说，自然环境下长大的小龙虾腥味和臭味要少一些，因为它们不可能吃到这么多过量的蛋白质饵料。

小结：

所以说，为什么要强调给小龙虾投喂蛋白质饵料的时候要定量，而且一定要是新鲜的饵料才行，因为小龙虾摄入过量的蛋白质饵料之后，容易引起消化不良，而且污染水质，浪费饵料，同时不新鲜的蛋白质饵料腐烂发霉之后，它含有的有效蛋白质含量也就明显降低，不利于小龙虾有效转换为自身必须的营养物质，所以我们这里一般无论是投喂黄豆还是鱼肉，都要求绝对新鲜，不然影响小龙虾的正常生长。

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