一瓶起泡酒、一份意面、几颗车厘子、一本书，再来点音乐，在家就能开party！

图片来源：wine-and-spirits.md

酿造工艺

起泡酒的酿造方法有多种，每一种方法酿造出来的起泡酒的二氧化碳等级、气泡风格都不尽相同。

米茨酒庄采用香槟酿造法，全程保持低温15℃发酵，补液后进行瓶中二次发酵，酿造过程繁复。古老的“香槟法”酿造，酿造环境严苛，二次发酵，瞬时冷冻，去补渣液，泡沫细腻，保持性强，甜而不腻的口感带来放飞的感受。

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说到此处，那就让让我们来回顾一下那些年摩尔多瓦米茨酒庄的起泡酒吧！“嘭”的一声拉开快乐的帷幕~

音乐起泡酒

2022年，米茨酒庄设计了一个全新的产品——音乐葡萄酒George Enescu Genius music brut。在每个此类产品的标签上都有一个使用手机扫描的二维码。只需扫码就能选择喜欢的音乐边喝葡萄酒，边享受音乐伴奏。

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与其他价格的米茨起泡酒不同，这款音乐起泡酒的价格略高，它的价格受数字技术成本的影响。相应地，通过音乐项目，制造商希望吸引更多的年轻消费者，旨在降低消费者的平均年龄。

“这款音乐葡萄酒不仅在摩尔多瓦卖的很好，也在中国、荷兰、拉脱维亚等国家风靡一时。”用Milestii Mici首席执行官Viorel Garaz的话说。

提到这款音乐起泡酒，Viorel Garaz非常自豪“我们从出口市场得到了积极的反馈，因为世界上再也没有这样的葡萄酒了。此外，这款音乐起泡酒是从摩尔多瓦众多葡萄品种中精心挑选并酿造出来的！”

经典款

经典永不过时。提起起泡酒，那米茨酒庄的这两款经典甜型起泡酒可谓深受大众喜爱。

米茨缤纷甜型起泡酒

温柔的红色的水果气息从杯中升起，带有蔓越莓和冰镇血橙的香气，质地细腻，酸度柔滑，有玫瑰花瓣和桃子干的清甜，吸引无数少女的味蕾。

米茨金鼎甜型起泡酒

圆润的气泡裹挟着新鲜苹果、李子、油桃和蜂蜜的清甜香气、入口干净整洁，甜味恰到好处，余味有苏打饼干的味道。

由此可见，米茨酒庄的起泡酒主题是丰富多彩的，我们可以期待着酿酒师带来的惊喜！

开瓶小Tip

“嘭”的一声优雅地把起泡酒打开，这是电影里的情节。现实中大家多多少少都会遇到开起泡酒酒体喷出的尴尬。为了避免这些尴尬，来看看以下的小tip吧！