【价格方面】

截止到7月20日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2494元，相比7月14日的1.2476元，上涨0.18分；20日小麦价格高点1.28元，价格低点1.225元；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2487元，相比14日的1.245元，上涨0.37分，20日小麦价格高点1.27元，较14日上涨0.5分，价格低点1.225元。

本周小麦市场整体稳中趋强运行。供需博弈下，市场购销较为僵持，制粉企业多根据门前到货量及库存情况灵活调整收购价格，大部分企业维持稳定，部分企业上调5厘-1分，少数企业下调2-5厘。

【市场分析】

本周北方多地迎来新一轮持续性降雨天气，虽然持粮主体多存有低价惜售情绪，但是高温湿热天气也使得小麦储存面临诸多考验，部分库存小麦出现过水，返潮甚至霉变现象，也增强了部分主体的售粮积极性。像局部降雨严重的地区，物流运输受到影响，想要赶紧出货的主体甚至出现了发货难的问题。据了解，入汛以来，长江上游部分地区出现严重汛情，沿江航行难度叠加油耗增加导致粮运成本上升，目前发往重庆、湖南等方向的粮船运价上涨5-6元/吨。

制粉企业消费方面，不管是面粉还是麸皮，走货都较为缓慢，价格也接连回落，尤其是麸皮价格，尽数回吐前期涨幅。截至7月18日当周，主流中小制粉企业开机率继续呈下降趋势，样本企业平均开机率32.58%，环比下降0.63%，分省份来看，山东、河北、河南、江苏等主产区环比上周跌幅不大，都在1%以下，安徽主产区环比上周跌幅在1%以上。天气炎热潮湿，面粉、麸皮不易储存，经销商拿货谨慎，制粉企业订单偏少，多处理库存为主。小麦加工量有限，对原料采购积极性不高，降雨影响较小的地区，小麦流通量尚可，部分大企门前有排队现象，小麦价格承压下滑。

饲料企业消费方面，截止7月20日，山东小麦加工企业收购均价在2497元/吨，山东玉米深加工企业收购均价在2399.2元/吨，玉米小麦价差97.8元/吨，较上周上涨33.6元/斤，二者价差呈扩大趋势，但小麦饲用优势仍在。受阴雨天气影响，部分贸易商出货积极，市场供应玉米相对稳定，而深加工企业在库存安全的前提下，压价心态有所增加，玉米价格偏弱运行。不过随着本周卖压结束，持粮主体的惜售情绪重燃，玉米价格或止跌转涨。

市场主体心态不一，市场购销较为僵持，受河南降雨影响，部分主体看涨情绪升温，7月18日开始小麦出现零星回暖。

【预期展望】

利空因素：

（1）新麦丰产，根据国家统计局统计，2024年小麦产量较上一年增长2.7%，加之进口小麦以及陈麦尚有结余，小麦产能充足，市场供应相对宽松。

（2）消费需求疲弱，三伏天及雨季的到来，面粉储存不易，麸皮价格受豆粕回落上涨承压，制粉企业利润空间压缩，部分企业已经处于亏损状态。制粉企业本着降本增效的原则，压低小麦采购价格的心态偏重，加之新麦供应前景宽松，建库意愿不强，多以按需补库为主。

（3）高温湿热的天气下，小麦霉变风险加大，叠加面粉消费淡季，小麦需求不佳，部分有利润的主体顺价出货，市场供应阶段性增加。

利好因素：

（1）新麦集中上市高峰期已过，基层主体存有低价抵触情绪，部分贸易环节受成本支撑，出粮积极性不高，市场难以持续高上量。

（2）中储粮增储、各级储备竞价采购持续，小麦底部支撑较强。

（3）河南局部地区受降雨天气影响明显，部分降低生产量或阶段性停机的企业或开机复工。

短期内利空因素或占据上风，市场多空博弈下小麦市场或呈现弱稳局面，但期间也不乏阶段性回涨机会，建议市场主体还是莫要过分看高，逢高获利了结也不失为良策。

天气预报显示，下周北方多地仍有降雨天气，注意仓储管理。

来源：中时通