为进一步提升食品安全应急处置能力和水平，检验食品安全应急体系和应急能力，12月27日，四川省广元市昭化区组织开展了景区食品安全突发事件应急演练。

演练以旅游节期间，景区集中用餐游客发生疑似食物中毒为背景，由各部门根据职能职责采取应对措施，并随事态发展启动食品安全突发事件应急响应，成立医疗救治、危害控制、事件调查、检测评估、新闻宣传等8个工作组，规范有序开展事件全流程处置。

此次演练不同于以往的模式化演练，通过“食品+旅游+舆情”的背景设定，没有固定演练情节、演练台词、不预设标准答案，仅设置突发事件背景、演练科目，将演练场所安排在实处，全面检验了在复杂食品安全突发事件中应急预案的可操作性和实战性，全方位提升了食品安全突发事件应急处置能力。

演练后，昭化区食安办组织各单位对本次演练复盘，逐一分析了各个环节存在的不足，提出了完善和改进方向，对后续应急处置工作提升提供了参考。

下一步，昭化区将进一步总结提炼本次演练取得的经验，持续完善食品安全应急预案，强化应急处置体系建设，进一步提升全区食品安全事件与舆情事件应急能力和处置水平，坚决守牢全区食品安全底线。（胡敏）