烤匠在制作过程中处处都透露着细心和耐心

精挑细选的鱼，都是现杀现做

经过烤炙，烤鱼条条肥美，美味又健康

高温炙烤后外皮微焦，多余的油脂被逼出

随后倒入锅里翻炒浇汁

麻辣汤汁，渗入到每一丝纹理中

好食材，搭配的是自然是好料

烤匠精选的来自不同地方的三种辣椒和三种花椒

以辣入味，以麻增香，再加入牛油、红油

黄金配比调精心调制出和出丰富立体的复合滋味

烤匠的特别之处在于融合了

胭、烤、炖三种烹饪技术

真正实现了“一烤二炖”

是“烧烤界的火锅？”还是“火锅界的烧烤？”

等你来评判~

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“麻辣”代表川渝口味，也十分深得云南人的心

浓郁的烤鱼香味一进门就扑鼻而来

一大盆子的烤鱼冒着腾腾热气

辣椒和花椒混合散发着诱人的味道

经过炙烤后在小火中慢炖，汤汁滚滚

黑豆花和鱼肉吸满了汤汁

鱼肉外酥里嫩，鲜嫩无比

让人欲罢不能~

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口味清淡的朋友选择藤椒烤鱼是一个不错的选择

相比麻辣的重口味

藤椒烤鱼有的更多是鲜香和微麻

鱼肉刺很少，可以放心大快朵颐！

入口细而不腻，鲜甜嫩滑

满足感瞬间爆棚

豆腐配鱼在川渝一带是永远的CP

不得不提的是烤匠的黑豆花

这种黑豆花还原了最初的手工工艺

经过了240天反复测试

才将原汁原味的黑豆花融入到了烤鱼中

有了黑豆花的加持

在口感、健康和颜值上都更上一层level

现磨现做的豆花用筷子轻轻一夹就碎

鲜滑豆腐满满豆香

芝士烤红薯▼

红薯泥被一层厚厚的芝士盖住

每一口都是甜蜜的味道！

包浆豆腐▼

云南建水包浆豆腐，每天空运直达

用独特的烹饪手法，酥而不散，内里化浆

撒上些许折耳根叶子，又是一种味觉新体验

青柠气泡▼

一杯晶莹剔透的青柠气泡

由新鲜水果的榨取成汁

一口鱼肉一口气泡水，大呼过瘾有没有！

菠萝油条▼

酸甜的菠萝搭配上酥脆的油条

再加入丝滑的酸奶，口味清新解腻，让人回味！

天冷就要吃烤鱼！

烤鱼上桌，热气腾腾

降温带来的寒意也能被驱散

再加上优雅大气有格调的环境

简直就是视觉和味觉的双重享受

爱吃烤鱼的小伙伴千万不能错过烤匠！

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