在中国悠久的历史长河中，酒已经不仅仅只是一个客观的物质存在了，更是一种文化象征。人们品评着酒色酒香，吟咏着酒诗酒歌，遵从着酒礼酒俗……到了千年后的今天，我们依然传承了很多古时的酒文化。

著名酒文化专家、酒文化研究所所长周卫东曾说过：一部中国酿酒史，就是一部中国文化史。中国绵延几千年的经济发展、不同地域文化与民俗风情，都和酒有着不解之缘。中国酒文化的魅力，展现出了华夏文明最丰富多彩的一面。从1952年至今，在经历了作坊酒、工业酒、广告酒和品牌酒的四个时代之后，中国正在迎来一个新的时代——“文化酒时代”。的确，现今商业发达，几乎所有的酒都宣称自己是文化酒，但事实真的是这样吗?我们又该如何辨别一款酒是不是文化酒。

“文化酒”一定具有以下三个特征：

历史悠久。孔子曾说：“夏礼，吾能言之，杞不足征也。殷礼，吾能言之，宋不足征也。文献不足故也。足，则吾能征之也”。意思是夏朝的文化、礼仪，我能讲出来，杞国的文化、礼仪却讲不出来。殷商的文化、礼仪，我也能讲出来，宋国的文化、礼仪却讲不出来。都是因为流传下来的历史文化资料太少了，如果留下的历史文献充足，我也能讲出他们的文化、礼仪。由此可见，文化虽不等同于历史，但是文化与历史密不可分。因此文化酒必须要与历史文化一脉相承。

工艺传承。作为生产和消费白酒最多的国家，资料显示，我国的酿酒工艺起源于5000多年以前，在这漫长的历史时期,我国古代劳动人民在生产实践中,从“有饭不尽,委以空桑,郁积成味,久蓄气芳”的原始阶段,一直到酿酒技术的成熟、提高和普及,积累了丰富的经验,有些独特的工艺流程至今仍在应用，也是酒文化中最重要的一环。因此真正的文化酒，一定会重视传统工艺的传承。

勇于创新。文化会随着社会生产力水平的发展而不断发展，任何一种文化都不可能，也不应该是一成不变的，都需要创新。中国传统文化的发展都是一个不断演变的过程，那么一款酒如果想成为文化酒，必然也要承担起勇于创新的使命。

今天，今世缘酒业全新推出的国缘100就是一款货真价实的文化酒。它产自“三沟一河”之一的高沟酒厂，而高沟地区的酿酒历史源远流长，最早可以追溯至西汉之前。工艺上，继承了非物质文化遗产“高沟酒酿造技艺”，恪守“老五甑”古法酿造技艺，萃五谷之精华，五次精蒸，五次投料，粮香与酒香融为一体，只取中间最精华的部分，成就国缘100卓尔不凡的品质。

此外它还拥有强大科研团队，及其重视技术研发及食品安全监控，拥有有效专利160余项，其中发明18项。

国缘100可以说是完美契合了文化酒的所有特征，所以，这个中秋，你要不要来一杯，致敬生命中的有缘人呢？