第十名，董酒，董酒是贵州省遵义市汇川区董公寺镇的特产，中国老八大名酒之一，也是国内唯一采用“国家保密配方”酿造的白酒。其工艺融合大曲酒的醇厚与小曲酒的柔雅，以130余味中草药入曲，形成“药香型”（董香型）独特风格。酒体清澈透明，香气典雅，入口绵甜，兼具保健属性。董酒曾在1983年、1994年两次被列为国家机密技术，其“百草入曲”工艺被视为中国酿酒活化石，与茅台并称“贵州双璧”。

董酒

第九名，水井坊，水井坊源于成都“全兴烧坊”，其遗址“水井街酒坊”被列为“全国重点文物保护单位”，被誉为“中国白酒第一坊”。该酒以“陈香飘逸、甘润幽雅”为特色，采用“双轮底发酵”工艺，基酒需窖藏6年以上。2024年推出的“元明清”系列复刻古法，重现明代“天号陈”口感，引发收藏热。水井坊凭借“活态遗产”概念，将酿酒作坊与博物馆结合，开创白酒文旅新模式，年接待游客超50万人次。

水井坊

第八名：西凤酒，西凤酒是中国凤香型白酒代表，发源于陕西凤翔柳林镇，有3000年酿造史4。其工艺融合浓香型泥窖与清香型地缸特点，采用“酒海”（荆条编涂血料）贮存，酒液具“清而不淡，浓而不艳”的特质。2025年推出的“周原遗址限量版”还原西周“秦酒”配方，酒体含蜜香、杏仁香，尾调带槐花香。西凤酒曾四次入选“中国名酒”，是西北地区宴席用酒首选，年销量突破80亿元。

西凤酒

第七名，古井贡酒，古井贡酒源自安徽亳州，有“中华第一贡酒”之称，明代万历年间即为宫廷贡品。该酒属“柔雅浓香型”，以“桃花春曲”工艺著称——只在桃花盛开时制曲，确保微生物活性最佳。酒液晶莹如水晶，入口甘美醇和，回味带幽兰香。2024年推出的“年份原浆·曹操版”复刻东汉古法，采用九酝春酒工艺，获布鲁塞尔国际烈酒大赛大金奖。古井贡酒连续七年冠名央视春晚，品牌价值达1200亿元。

古井贡酒

第六名，剑南春，剑南春是四川绵竹特产，唐代列为宫廷御酒，杜甫曾赞“酒忆郫筒不用酤”。其工艺采用“黄泥老窖、低温发酵”，基酒贮存三年以上，形成“凛冽中有圆润”的独特风格。2025年推出的“大唐秘造”系列，复原敦煌壁画记载的“春酒”配方，添加沙棘、枸杞等西域食材，酒体呈琥珀色，获IWSC国际金奖。剑南春年产量超12万吨，水晶剑单品年销破200亿元，是次高端市场绝对王者。

剑南春

第五名，泸州老窖，泸州老窖被誉为“浓香鼻祖”，其1573国宝窖池群自1573年持续使用至今，入选首批“国家级非物质文化遗产”。该酒采用“单粮原窖”工艺，以川南糯红高粱为原料，酒质“窖香浓郁、饮后尤香”。2024年推出的“窖龄200年”系列，基酒取自清代道光年间窖池，氨基酸含量超普通浓香酒3倍。泸州老窖首创“窖池证券化”模式，将特定窖池年产酒份额挂牌交易，单窖年估值超2亿元。

泸州老窖

第四名，洋河，洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”著称，2016年超越泸州老窖跻身白酒前三。其核心工艺“三低工艺”（低温入窖、低温发酵、低温馏酒）造就绵柔特质，2025年推出的“梦之蓝·太空版”曾随神舟十七号进入空间站，在微重力环境下老熟180天，酒体醇厚度提升27%。洋河拥有10平方公里酿酒生态区，建成全球最大智能化酿酒基地，年产原酒20万吨，储酒能力超100万吨。

洋河

第三名，汾酒，汾酒是中国清香型白酒鼻祖，2024年取代洋河重回前三，实现“三分天下有其一”的夙愿。其工艺坚持“地缸发酵、清蒸二次清”，酒体“一清到底”。2025年推出的“青花40·敦煌联名款”以莫高窟壁画为瓶身设计，酒液含0.01%天然松花粉，获国际设计红点奖。汾酒文化营销突出，《典籍里的中国》复原《齐民要术》制曲法，带动年轻消费者占比提升至38%。

汾酒

第二名，五粮液，五粮液是浓香型白酒集大成者，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。其“包包曲”工艺形成“香气悠久、味醇厚”的特质，基酒贮存期超三年。2025年推出的“501五粮液”采自明代古窖池，酒体含80种萜烯类物质，抗菌活性超茅台15%。五粮液建成全球最大纯粮固态酿造基地，年产原酒20万吨，市值稳居全球酒类前三。

五粮液

第一名，茅台，茅台连续20年蝉联中国酒王，2025年单品销售额突破1800亿元。其工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）造就53°酱香典范，香气成分超300种。茅台文化属性突出：生肖酒系列溢价率超300%，与哪吒电影联名款创下3秒售罄纪录。贵州茅台镇建成“酱酒基因库”，存储10万株酿酒微生物菌种，确保工艺永续传承。

茅台