在外面时常会听到这样的声音，哎呀，真没想到这些野菜竟然这么贵。确实，现在这些天然的野菜可能比一些蔬菜还要贵。

如果你买不到新鲜的野菜，或者觉得不够新鲜，那你完全可以自己在郊区自己采摘，这样的话新鲜又便宜， 而且大人和孩子也可以吃，能少生病，也可以减少用药，真是一举多得的事情呢~

［第一章］

这些野菜有天然青霉素，隔三差五吃一点，大人孩子少生病

夏秋季节是各种野菜的丰收季节，这些在城市里被人们忽视的野菜，实则是拥有着丰富营养价值的珍品， 富含天然青霉素的野菜在家庭中也有着重要的地位，能够帮助人们抵御各种病毒和细菌，保护我们的健康。

因此，今天我们就来看看有哪些天然青霉素的蔬菜吧。让我们一起走进上海郊区的农贸市场，去探寻这些美味又健康的野菜~

［第二章］

推荐4种“地里生长的天然青霉素”，吃了能增强免疫力

一、枸杞芽

枸杞芽是一种营养丰富的蔬菜，在野外很常见，寒冷的冬季，野外温度较低<br/>，这时就会发现枸杞树的叶子开始脱落，它的芽也开始萌发。

枸杞芽的营养价值极高，具有降低血糖、降血压、抗衰老等功效，并且它的口感清脆爽口，非常适合家庭制作成各种菜肴。

二、马兰头

马兰头又名马兰草、马兰蒿、紫花马兰，是一种常见的野生蔬菜，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，也是很适合大人和孩子的食材。

马兰头的营养价值极高，它含有丰富的蛋白质和矿物质，其中包括钙、铁、锌等，此外，它还含有丰富的维生素， 如维生素C、维生素E等，能够提高免疫力，增强身体的抗病能力，不管是大人还是孩子，都可以适量地食用马兰头。

马兰头的食用方法也非常多样化，可以用来制作汤、炒菜、凉拌等，特别是将马兰头与鸡蛋、豆腐、虾仁等搭配食用，更是能够增加营养价值。

马兰头的最佳食用时间是在春季，这时候马兰头的生长速度快，叶子鲜嫩，可以食用到更多的营养成分， 如果在夏季之后就不建议大家再去食用了，否则可能会吃到老的马兰头，口感差、营养价值也低。

推荐吃法：

马兰头炒鸡蛋，做法很简单，将马兰头洗净后切成小段， 加入适量盐和鸡精腌制片刻，待出水后用清水冲洗掉盐分，再将马兰头挤干水分，加入鸡蛋和葱姜蒜等调料搅拌均匀，最后放入热油锅中翻炒即可，味道鲜美可口，营养丰富。 这样做的马兰头不仅色泽诱人，口感爽脆，而且营养价值更是满满，适合家庭经常享用。

三、蒲公英

蒲公英在野外随处可见，一般在春天蒲公英的生长十分旺盛，进入夏秋季节的时候，蒲公英的叶子逐渐变得成熟，这个时候就适合采摘蒲公英的叶子， 蒲公英的叶子含有丰富的纤维素和维生素C，比一般的蔬菜要高出好几倍，能有效地促进肠胃的蠕动，缓解便秘的问题。

蒲公英的食用方法非常多样化， 可以用来制作凉菜、汤和茶饮等，做凉菜的时候可以直接将蒲公英的叶子清洗干净后切碎，再加入适量的蒜泥、盐和醋调味，也可以将蒲公英的叶子放入锅中煮沸后，再加入适量的蜂蜜和柠檬即可。

四、荠菜

春季的时节，是荠菜生长茂盛的时候，荠菜可以做成各种美食，如包子、饺子、馄饨等，味道鲜美，营养丰富， 荠菜的叶子中含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，能够提高免疫力，增强抵抗力，适合大人和孩子食用。

春天吃荠菜的时候可以做成各种美食了，比如可以将荠菜洗净后切碎， 加入适量的面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀后，包入馅料，用蒸锅蒸熟即可；或者将荠菜加入面粉、鸡蛋搅拌均匀后，做成薄饼，煎至两面金黄即可。

［第三章］

自己采摘这些野菜，完全不怕西药抗药性了

注意事项一：采摘前要注意卫生，清洗干净才能吃

在采摘完野菜后，应该立即洗净，以去除表面的泥土和杂质， 如果不及时清洗，可能会导致细菌滋生，影响健康。

尤其是蒲公英和荠菜这两种蔬菜，很容易被虫子和细菌感染，因此，务必清洗干净后再食用。

注意事项二：注意选择采摘地点，避免城市污染

在城郊地区，人们不仅可以欣赏到大自然的美丽风景，还可以在新鲜的空气中享受大自然的宁静与安宁，但在城市附近的区域采摘野菜的时候， 也要注意选择合适的地点，尽量避开有污染或有异味的地方，以免影响到野菜的品质和营养价值。

总之，在上海郊区的农贸市场中，人们可以找到许多新鲜又健康的野菜，这些野菜不仅味道鲜美，还有着丰富的营养价值，非常适合家庭制作成各种菜肴，让家人享受到健康美味的饮食。