西风东韵 上海醉美微雜誌

元旦的由来

元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始，也即是万物的开始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”即“初始之日”的意思，指的是每年公历新年的第一天。尽管“元旦”一词与新年有着悠长的历史渊源。

1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，即我们所说的阳历。元旦，指西元纪年的岁首第一天。为区别夏历和公历两个新年，又鉴于夏历正月初一恰在二十四节气中的“立春”的前后，因此便把夏历正月一日改称为“春节”，公历1月1日定为新年的开始——“元旦”，并列入法定假日。从此，元旦便成为了全国人民的欢喜节日，至今已有74年的历史。

元旦的传说

在4000多年前，在远古的尧舜盛世之时，尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受百姓爱戴。尧的儿子不成大器，于是，他把“天子”的皇位传给了德才兼备的舜。尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑了。”后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为“元旦”，或“元正”，这就是古代的元旦。

在我国历史上，元旦一词最早出现在《晋书》中，“颛帝以孟夏正月为元，其时正朔元旦之春”，意思是：颛顼下了孟夏正月，每年的第一个月的第一天为元旦，这里的颛帝就是传说中的三皇五帝之一颛顼。

元旦风俗

放爆竹

爆竹一响，表示旧年已经过去了，新的一年来了。传说“年”是一只可怕的怪兽。在过年放爆竹是为了吓走吃人的年兽，保护家人的安全而来的。这也是为元旦添加喜庆、热闹的气氛。

在中国，像元旦的习俗还有很多，元旦的到来预告着旧的一年将要过去，新的一年即将开始，新一年春回大地的开始，新一年岁月辉煌的开始，是展现自己新的一面开始。元旦的气氛会渲染整个民族。

扫尘

据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

饮食习惯

中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义。

椒柏酒

在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿持柏叶寿，长奉万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

年糕

又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，曰年年糕”。元旦吃年糕盛行于明清时代，北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

年糕和“年年高”谐音，有很好的寓意，也寄托着人们很好的希望。有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

桃汤

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

胶牙饧

隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。

白居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元日的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，及北方祭灶王爷的糖瓜，麦芽糖。慢慢地从元旦食品中消失。

五辛盘

作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜，“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。

鸡蛋

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

元旦诗词

《元日》

王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户疃疃日，总把新桃换旧符。

《田家元旦》

孟浩然

昨夜斗回北，今朝岁起东;

我年已强仕，无禄尚忧农。

桑野就耕父，荷锄随牧童;

田家占气候，共说此年丰。

《元日(玉楼春)》

毛滂

一年滴尽莲花漏 ,碧井屠苏沉冻酒。

晓寒料峭尚欺人, 春态苗条先到柳。

佳人重劝千长寿,柏叶椒花芬翠袖。

醉乡深处少相知,只与东君偏故旧。

元旦寄语

过去的一年里，每个人都过得很不容易。

对于过往，我们心存感激；对于未来，我们满怀期待，唯有不惧风雨者胜，唯有踏实向前者强。

《论语》所记：“子在川上曰：‘逝者如斯夫，不舍昼夜。’”

对于每个人来说，时间都是平等的。巴甫洛夫说：“在世界上我们只活一次，所以应该爱惜光阴。必须过真实的生活，过有价值的生活。”

所以不要把旧的、不好的情绪带到新的一年。在这崭新的一年，让我们和家人健健康康，携手迈向新的希望。

愿在新的一年里万事顺意，阖家欢乐！

来源：心灵麦田 图文版权归属原作者，仅限交流学习责任编辑：喜雨

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