正月十一“子婿日”,回娘家吃饭,网友:这女婿“野生”的吧!

龙宝吃美食 2024-02-22 06:16:43

时间过得真快,不知不觉,春节假期就这么过完了。不少在外地工作的人,也都开始回程了。我家先生常年在外地工作,这两天也要准备出发了。正月十一“子婿日”,按照老传统,老丈人要请女婿吃饭。趁着还没走,老爸让我们回娘家吃个饭,让我家先生陪他喝点酒,聊聊天。回到家,老爸说今天的饭菜他来做,老妈跟小姨回娘家了。为了不让老爸老妈吃剩菜,让老爸做饭做得简单一点。

一个小时左右,老爸做的饭菜上桌了,都是桂林特色的家常菜,还炒了2小碗的花生米当下酒菜。我把饭菜发到朋友圈,有朋友说这些菜跟她家的差不多,一看就是老爸做的,也有人说,正月里还没过元宵节,这样的4菜1汤太寒碜,还有人说,女儿女婿回娘家吃饭,用的都是一次性餐具,这女儿女婿是“野生”的吧。只能说各地不同,风俗也不一样。下面就来看看,老爸做的这一桌饭菜,都有哪些好吃的吧。

【山泉水土鸡汤】山泉水和土鸡,都是从婆婆家带过来的。老爸按照我家先生说的,鸡汤用最原始的方法炖煮,鸡肉没有焯水,清洗干净剁成小块,直接加水加一点生姜和红枣煮汤,不焯水也不加料酒,炖出来的鸡汤喝起来很清甜,唯一不足的就是看起来有点油。所谓最美味的佳肴,往往是最简单的食材和最简单的烹饪,说的大概就是这样吧。

【荔浦芋扣肉】桂林逢年过节,各种宴席上必有的一道“硬菜”。一般都是提前做好蒸熟,想吃的时候回锅再次蒸热,倒扣过来就可以上桌。炸到起虎皮的大块五花肉,加上粉糯的荔浦芋头,香味浓郁特别美味,要是撒一点香葱点缀一下,看起来更有食欲。

【酿豆腐、黄金蛋饺】桂林这边,过年基本上都会有酿豆腐和黄金蛋饺,也是做好后蒸熟放冰箱,解冻后烫火锅吃的。爸妈做出的蛋饺,肉馅很美味,个头也比较大,我家先生每次都能吃好几个。

【水豆腐】老爸知道孩子爱吃豆腐,特意去买了几块老豆腐,用来烫火锅吃。煮过的豆腐,嫩而不烂,蘸一点辣椒酱,那真是比吃肉还香呢。

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