华莱士过期食材换标签卖，华莱士再陷食安丑闻

3月18日，华莱士被曝光有门店存在修改“效期标签”以及办理假健康证等情况。

18日中午，华莱士在官方微博发布致歉信，称这些事件暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。并声明，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。

即日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。

在快餐行业，华莱士凭借其亲民的价格和广泛的布局，深受消费者喜爱。

窄门餐饮数据显示，截至3月18日，华莱士在全国拥有19,737家在营门店，人均消费为17.55元。相比肯德基的31.07元、德克士的27.88元和麦当劳的27.72元，华莱士的价格优势明显。

然而，快速扩张和低价策略的背后，华莱士频繁爆发食品安全问题。

2024年6月，广东潮州消费者在华莱士购买的汉堡中疑似吃到了大块生肉。7月，北京市消费者协会公布了上半年的食品安全检查结果，其中5家华莱士门店因食品安全问题被点名批评。

10月，北京朝阳区市场监督管理局发布通告，指出一家华莱士门店由于部分食品生产经营人员未取得健康证明，被给予警告的行政处罚。

健康证问题也多次被曝光。例如，在2019年的“3·15”期间，江西南昌的一家华莱士门店被卧底调查发现存在无健康证人员入职、鸡翅掉地直接售卖、全鸡掉入污水后重新油炸等问题。

针对这些问题，郑州市市场监督管理局下发通知，对全市范围内的华莱士门店进行全面监督检查，重点检查媒体报道中提到的过期食材、炸油酸价超标、环境卫生不达标及操作过程不规范等问题。目前，排查工作正在有序进行中。