在二十四节气中，立冬是冬季的第一个节气，意味着冬天的正式来临。
立冬这天，天气骤然降温，水面结冻，一片萧瑟寒冷的冬天就这样悄然而至。
立冬时节，天气严寒，人们为了御寒，饮食上往往会加入一些进补因素。
因为冬天气候寒冷干燥，身体会缺乏水分，需要通过各种食物补充水分。
同时，冬天也是万物凋零的季节，为了弥补失去的清新、葱郁和丰盈，人们会在饮食上加入肉类、坚果等滋补的食物。
我国饮食文化博大精深，立冬期间的人们自然少不了用滋补的食材烹饪一些美味的食物。
牛肉作为一种高蛋白、低脂肪，并且富含铁质、锌质和维生素B12的深色肉类，非常适合冬季餐桌，因此牛肉也成为了众多美味菜肴中的首选。
那么今天就来给大家推荐几款简单又实用的牛肉的做法，非常适合厨房小白进行制作。
番茄炖牛腩我们首先要准备500克牛腩、两个中等大小的西红柿、一勺葱末、一勺姜末、一勺蒜末、一勺盐、两勺生抽、适量料酒和八角、桂皮、香叶、黑胡椒粒。
黑椒牛肉粒我们需要准备250克牛肉、一勺黑胡椒粉、一勺盐、一勺生抽、一勺淀粉、一个鸡蛋、一勺食用油和适量的葱花。
牛肉萝卜汤我们需要准备250克牛肉、一个萝卜、一勺盐、适量生姜片和葱段。
小贴士结语立冬时节正值进补的时候，上文介绍的三道菜品作为冬季家常菜，无论是在口味上还是营养上都是非常不错的选择。
快快动手试试吧!
