导语：秋冬常吃白萝卜，提升免疫力，推荐4种营养做法，好吃暖身又滋补

霜降过后，天气越来越冷，大家要注意保暖，并且要在饮食上多调整，补充营养，增强免疫力，才能少生病。吃点什么好呢？秋冬常吃白萝卜，可提升免疫力，大家别不懂吃。

给大家推荐4种营养做法，好吃暖身又滋补，不妨来看看。这些做法都特别适合秋冬季，还简单易学，赶紧安排吧。

一、清炖白萝卜牛肉汤

做法：

牛肉浸泡半个小时，再换水洗几遍，去掉血水。牛肉切成小块，放进锅内，加入适量清水，放入料酒、花椒粒、姜片，大火煮开，将浮沫去掉。

处理好后，捞出牛肉清洗干净。砂锅内加水煮开，放入姜片、葱结、几粒花椒，大火煮开。

接着将牛肉倒进锅内，再次煮开后转小火，炖煮一个小时，至牛肉变软。

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放进牛肉汤中，继续小火炖一段时间，至白萝卜变软。

最后加盐、鸡精调味。盛出后放些香菜碎，就可以食用了。若你的口味偏重，可以另调一碗料汁，蘸着吃也很不错，搭配着喝汤真舒服，全身暖和。

二、白萝卜烧排骨

做法：

排骨剁成小块，反复清洗几遍，去掉骨渣和血水，再冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。

排骨捞出后，用温水洗净，挤干水分。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。姜片、葱末准备好。

另起锅加油，烧热后放入姜片，煎出香味，再倒入排骨翻炒，炒到微微变色。

接着加入生抽、老抽上色，不喜欢颜色太深，老抽不要放太多，也可以不放，只用生抽。再加入足量热水，煮开后转小火，炖煮到排骨变软。

最后放入白萝卜块，加适量盐，继续小火炖煮一会儿，至白萝卜熟，再转大火收汁，就可以出锅了。

三、白萝卜丝鸡蛋汤

做法：

白萝卜去皮，冲洗一下，切成细丝或者粗条。枸杞洗净。姜片、葱花或者香菜碎准备好。

锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到两面金黄。煎好后盛出，放入白萝卜丝翻炒两分钟。

接着加清水，放入姜片，大火煮开，再放入煎蛋，持续大火煮五分钟。如果你切的白萝卜比较粗，可以延长时间。

最后放入枸杞，加盐、白胡椒粉、鸡精调味，煮一分钟就可以出锅了，撒上葱花或者香菜碎食用。

简单又鲜美的一道汤，大人孩子都适合吃，可以经常做，暖身又滋补。

四、白萝卜肉丸汤

做法：

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。姜末、葱花准备好。

猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机中，加入葱姜、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，盖上盖子，启动机器，打成碎末状。

然后加入少许清水，再次启动机器，打成泥状。处理好后取出来，装进碗中。

锅内加水，煮开后放入白萝卜块，煮到断生，再挤出丸子放进锅内，煮到丸子熟。

最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了，放入少许香菜碎食用。我一般做这道汤不加油，因为肉丸会煮出油脂，这样做出来不油腻，喝起来舒服，你试试。

白萝卜的四种营养做法，好吃暖身又滋补，你学会了吗？快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。