到了12月份的最后一周，寒冬到了，数九寒天，冷空气来袭，这个时候气温骤降，北方已经开暖气，南方没有暖气，只能多穿一些衣服，想要安稳度过寒冬，一定要适当进补。南方人的饮食很有讲究，每天晚餐必喝一款汤品。现在天气太冷，需要补足元气，可以给家里人尝一尝这款鲜汤——番茄白菜瘦肉丸子汤，补足营养，提高免疫力。许多人肯定没有喝过这款番茄白菜瘦肉丸子汤，到底要如何来烹饪呢？快一点看一看哦。冬至之后，建议要多喝这汤，一开胃、二暖胃、三强免疫，别不懂吃。
第一步：提前准备好番茄，白菜和猪肉等食材，将几片生姜切成细末，几根香葱去掉葱须，洗净切成若干细葱花，备用。
第二步：番茄的尖尖切口子，外皮用热水烫一烫，能够快速撕掉外皮，去掉蒂切成小块，这样方便炒出沙来，装在碗中备用。
第三步：白菜的叶子掰下来，全部都清水洗净，切成小块或细丝，玉米也要去叶洗净，切成一些块状，放在一边备用。
第五步：猪肉馅放在器皿里，加上葱姜水和少许料酒，加上生抽半勺，加上食盐和胡椒粉，加上淀粉少许，让猪肉馅充分调配均匀。
番茄白菜瘦肉丸子汤是一款我们家孩子最爱的汤品，选用玉米，猪肉，白菜和番茄制作而成，汤品色泽红润，汤品非常鲜美，喝起来很暖和，记得冬天要给家里人尝一尝。
