鸡胸肉是很好的一类白肉，它富含优质蛋白和多种重要的维生素和矿物质，包括维生素B6、烟酸（维生素B3）、硒，而且脂肪少、热量低，好吃易消化。
白肉是指禽类、鱼虾等颜色浅的肉，与之相对的红肉是指猪牛羊等畜肉类▽
买了新鲜的鸡胸肉，自己在家做，当然是可以放心吃的。
但肾友们最好少吃那种包装好的即食鸡胸肉。这类鸡胸肉大多属于加工肉，可能用了烟熏等做法，还有各种高磷添加剂，盐分也不少，所以肾友们尽量少吃。
经常吃加工肉对肾脏很不好，可能会影响尿蛋白，并且加速肾功能下降。
所以，想吃鸡胸肉最好还是自己做，没什么添加剂，还可以自己控制盐分，减脂又健康。
