素熘菜花是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以鲜嫩的菜花为主要食材，搭配上各种蔬菜和调料，制作出一道色香味俱佳的美食。素熘菜花不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。

素熘菜花的味道鲜美，口感丰富。菜花的鲜嫩与木耳的清爽相得益彰，给人一种口感上的层次感。而且，素熘菜花的制作过程中没有使用任何动物性食材，是一道纯素食品，非常适合素食者食用。此外，菜花富含维生素C、维生素K、纤维素等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。

素熘菜花的做法

原料：菜花300克，红椒80克，黑木耳50克

调料：水淀粉、食用油、酱油、香油、白糖、盐各适量

制作方法：

菜花洗净，掰成小块。鲜红椒洗净，切成小丁。黑木耳用水泡发，去蒂，洗净撕成小片。

锅中加水烧沸，将菜花放入水中，烫约2分钟，，捞出沥干。

锅中加油烧热，放入红椒丁、菜花块略炒，加入木耳，调入盐、酱油、白糖炒至菜熟，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

素熘菜花不仅味道好，而且色彩鲜艳，给人一种食欲的诱惑。菜花的白色与木耳的黑色相互映衬，让人看起来就有食欲。而且，素熘菜花的制作过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加菜品的辣味，更加开胃。无论是家庭聚餐还是宴会上，素熘菜花都是一道不可或缺的美食。

总之，素熘菜花是一道美味又营养的传统中式菜肴。它以鲜嫩的菜花为主要食材，搭配上各种蔬菜和调料，制作出一道色香味俱佳的美食。无论是素食者还是非素食者，都可以尽情享用这道美味佳肴。让我们一起动手制作素熘菜花，品味其中的美味与健康吧！