很多人可能都会有这么个疑问，木头直接烧不就完事了吗？为什么古人还要费劲的把木头弄成木炭，这不就是多此一举吗？

其实这事儿你要是往深了想，答案就很简单，木炭比木头好用太多了。

不仅燃烧更高效，温度更稳定，还更轻便，烟雾更少，甚至直接影响了古代冶炼，手工业的发展。

要是你知道木炭是怎么来的，就明白其中的奥秘了。

古人做木炭靠的是一种叫烧炭的手艺，原理说白了就是闷烧。

简单理解就是把木头埋在一个不透气的坑里，点着以后让它在缺氧状态下慢慢燃烧。

这样木头里的水分，树脂，杂质就被逼出来了，剩下的就是高碳含量的木炭。

你要是见过烧炭的现场，那画面肯定终身难忘。

浓烟滚滚，烟熏得人睁不开眼，但等木炭烧好，你就能得到一种轻便，干燥，能量密度更高的燃料。

首先咱们来说燃烧效率，木头的热值大概是15~20MJ/kg，而木炭能达到30~35MJ/kg，几乎是翻倍的存在。

这是因为木头里含有大量水分，烧的时候得先把水分蒸发掉，浪费不少热量。

而木炭早就把水分榨干了，所以一烧就猛而且燃烧更稳定。

其次木炭不呛人烟少得多。木头一烧呛鼻子的烟呼呼地往上冒，家里要是没有烟囱，分分钟变成人间仙境。

而木炭因为去掉了树脂，焦油等杂质，烧起来没那么多烟，所以古人冬天取暖，烧火锅，甚至在室内点火做饭，首选木炭。

再者木炭更轻便，搬运更方便。比如你要带点燃料上山打铁做饭，用木柴得扛一大捆，而木炭轻飘飘的，热值还更高，当然更受欢迎。

木炭最大的作用，不仅仅是烧火做饭，而是推动了人类的冶金技术进步。

在青铜时代，铜的熔点大概800℃，木柴就能轻松烧到这个温度，所以那时候的兵器，工具基本都是铜做的。

可到了冶铁时代，铁的熔点可高达1500℃，光靠木头根本烧不到这么高的温度。

木炭燃烧温度高，还能提供碳元素，让铁矿石里的杂质分离出来，冶炼出更好的铁器。

这也是为什么在欧洲中世纪，铁匠铺门口总能看到烧炭工送来的木炭。

而在我国早在汉代，人们就开始用木炭炼铁，甚至还发展出了用煤炭炼铁的技术。

总之古人制木炭，绝不是多此一举。

木炭的出现可不仅仅是为了多烧一会儿，它直接影响了古代手工业，军事，经济的发展。

甚至可以说是人类文明进步的一个重要推手。

因此古人费劲做木炭，根本不是多此一举，而是不得不做！

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