吴文博 河北省石家庄市中医院

典故“乐不思蜀”的意思是讲，这里很快乐，不思念蜀国。比喻在新环境中得到乐趣，不再想回到原来环境中去。当我们来到饭桌旁就餐时，也应该这样，快乐专心进餐，暂时放下学习工作等其他事情，做到乐不思“书”：

1. 乐

乐，即乐吃，就是快乐地吃饭，不要带气吃饭。中医认为，生气对身体不好，有怒伤肝之说。现代医学研究表明，生气时人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。人们在生气发火时，也会反向抑制唾液、胃液等消化腺的分泌，食欲大大降低，消化能力明显减弱，影响食物的消化和吸收并为胃肠道疾病创造了条件。

2. 不

不就是说吃饭“不快”“不过”。 吃饭时不要过快，不要狼吞虎咽，这样一方面唾液不能充分与食物混合，加重了胃的负担。另一方面，较硬食物如果嚼的不充分，也容易划伤消化道和胃，所以吃饭 要慢嚼细咽。

吃饭还不要过量：“常吃八分饱，延年又益寿”。吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。另外，酒也不能过量，每一次醉酒都是一次急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑。

3.思“书”

思“书”是指吃饭时，不进行思考、看书等分心活动。中医有思者伤脾说，现代生活中有边看书报、边看电视吃饭的习惯，有人认为这样可一举两得，其实不然。在吃饭时，胃肠蠕动加快，消化液分泌增加。为了保证增加的工作量的完成，胃肠道血管扩张，循环血量比平时要增加数倍。这时，如果边吃饭边看书、边思考，精神集中在书上，大脑的工作量增大造成脑和胃的“争血”。长此下去，就会引起消化不良和胃肠疾病。同时，人脑的供血量也不足容易引起脑疲劳，降低看书学习的效率。此外，边吃饭边看书，容易使消化液分泌减少食欲减退。因此要改变边看书、电视边吃饭的习惯，努力做到吃饭的时间、好好吃饭，看书的时间认真读书。