你不知道的福鼎白茶盆景制作与养护秘籍！

王念奈

福鼎市位于福建省东北部，依山傍海，多丘陵地带，属亚热带海洋性季风气候。福鼎白茶历史熊久，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中就讲明：“永嘉县东三百里有白茶山”。据考证，白茶山就是福鼎太姥山。太姥山“绿雪芽”（谓福鼎白茶始祖）可追溯到明万历二十八年（1600年）,陆应阳《广舆记》记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”明末清初，“绿雪芽”名声更盛，周亮工《闽小记》、郭柏苍《闽产录异》、吴振臣《闽游偶记》、邱古园《太姥山指掌》等，都有关于“绿雪芽”的记载。

由于笔者生于享有“白茶之乡”美誉的福鼎，每当外出学习交流，与来自全国各地的盆友（爱茶者品茶论艺，席间总有人言：“喝过福鼎白茶，就是没见过福鼎白茶树是什么样子？”于是笔者就暗自下定决心，研究如何栽种和制作福鼎白茶盆景，将福鼎白茶树的美丽与魅力呈现给更多人。然而福鼎白茶树的枝条脆、易折断，其树形控制难度极大，这使得白茶盆景的创作之路充满了挑战，但笔者并未因此而放弃，反而更加坚定了研究的决心。

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经过数十年的不懈努力，笔者走访了众多经验丰富的茶农和茶界专家，深入研究了福鼎白茶树的生长习性和栽培技巧。通过不断的试验与摸索，终于掌握了福鼎白茶盆景的栽种与制作技艺，成功地将福鼎白茶树的美丽与魅力浓缩于一盆之中，填补了这一乡土树种在盆景制作上的空白，同时也吸引了国内外爱茶人士前来交流、购买、收藏。今分享一些创作体会，请众方家批评指正。

一、白茶树习性特点

白茶盆景适宜在土壤pH值5~6.5的微酸性土壤中生长，要求土壤排水良好，忌积水，喜肥，对温度、湿度和光照要求较高，以15~30℃、日照时长6~8小时，相对湿度60%~80%的环境为宜。夏季注意遮阴，以免造成黄叶、焦叶，影响美观。

二、选材

制作白茶盆景的素材，以灌木为主，乔木叶片偏大，一般不予采用。中小型素材多掘取于老茶树丛干或根，尤其是根，裸露于院墙坎或崖坡边，形态多自然弯曲，经过风吹日晒，尽显苍老古朴之状，是制作盆景的上等佳材，小微型盆景制作多以人工托插繁殖苗，可根据制作者个人手艺喜好，进行盘扎造型。

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三、培育种植

移栽时间宜在10月中旬至来年2月，可直接上盆栽植，为防烂根，栽种时底部铺层砂粒岩或粗河沙或赤玉土，盖上一层薄薄的有机肥，而后用酸性黄（红）岩土，把桩材植入。若桩材偏高，用加高围笼法，留出顶部20~30cm,用透气河沙或砂岩土堆加，保证茶树湿度，以促进其生根发芽（用保鲜膜缠绕亦可，但效果不如加高围笼好）,浇上生根剂或生根粉，置防风半阴处，并固定好树桩，不让其摇晃，避免生根时再次伤根、断根影响树桩成活率。在新芽长出且强壮后，可逐步拆除加高土，进行正常养护和造型。直接上盆的优点是茶树盆栽基本没有主根，都是以附桩细须根为主，一次性到位，十几年不换盆都不影响根系生长，每年只要进行盆面追肥即可。

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四、造型

茶树枝条较脆，且易萌发不定芽，所以造型以盘扎为主，修剪为辅，应在盆土偏干的情况下进行盘扎定型为佳（成活后的桩材一年四季皆可进行造型、定型）。盘扎时，先用电工胶布进行裹扎，对枝条进行小幅度的弯曲，后逐渐加大弯曲幅度，直至达到设计要求，用铝线固定。一般情况下，盘扎后5~6个月，即可剪除铝线，时间过长可能导致铝线嵌入树皮中，影响美观。

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五、养护

茶树喜欢偏干的环境，同时也需要一定的温湿度，但在冬季要注意避免过湿，以防土壤结冰冻伤根系，进而影响来年的生长。在春夏季节，如果盆土过湿，容易造成叶片疯长过大，影响花期美观。夏季32℃以上高温时要适当进行遮阴或置半阴凉处，以免暴晒灼伤叶片。茶树萌芽多在清明前后，待新芽生长五六片叶后，要抹去末端2~3片嫩芽，以促进对生叶再分芽分枝提高树形丰满度，切勿直接不留芽剪枝或单枝剪切，这样容易造成整个枝条缩枝、死亡。入秋后，茶树长势缓慢，此时正逢孕花季，可适当追肥，以保证花期营养供给，延长花朵绽放时间，并且能使花朵更加鲜艳，果实更加饱满。