内蒙草原的风还是吹到了江苏无锡!
烤全羊相信大家已经屡见不鲜,
但烤全牛咱还是头一回见!
1969创意工场浪浪街,
【草原大叔内蒙涮肉烧烤】
12月18日,
全无锡第一头烤全牛,
震撼登场!
来自内蒙古的老板,
牵着内蒙的牛浩浩荡荡走来,
带给我们一场全新的味蕾盛宴。
跨越数千公里,不辞辛苦运来小牛,
只为给大家带来最纯正的内蒙美食。
鲜美的烤全牛,
色泽饱满金黄,香气四溢。
夜色霓虹下,蒙古包前,
伴随着马头琴悠扬的琴声,
内蒙少女们迈着轻盈的舞步,
而内蒙大叔们正在烤炉前边烤边欢唱,
庆祝这美好的相聚!
烤全牛,
作为蒙古族传统的庆典宴飨,
其烤制过程极其讲究,
充满仪式感。
制作流程
精心挑选出天然饲养、出肉率高、肉质细嫩、膘情好的牛,
宰杀后,经过24小时的严格排酸处理,用秘制调料,通过揉搓锁水,让调料充分渗透牛肉的每个部位。
腌制完成后,整头牛被放入特制的烤炉中,通过14-16小时的慢火炭烤,保持烤制过程中炉内温度稳定。牛肉逐渐外焦里嫩,香气四溢,美味备受期待!
【草原大叔内蒙涮肉烧烤】
2024年12月18日盛大开业,
全场优惠多多,
快来尝尝烤全牛的滋味~
最纯正内蒙牛羊肉,
是草原牛,是草原羊,
是“健身房”的牛羊,有劲,好吃!
1969创意工场
位置:无锡市新吴区江溪街道1969创意工场
浪浪街草原大叔√
(据“无锡1969”)