“食好运煎饼店用3D机打印煎饼，又好玩又好吃。”2015年，这个消息在北京长安街建外SOHO商圈，传得沸沸扬扬。

这个煎饼店的老板是一对清华大学的高材生夫妻，两人在开店前，都是大公司的中高层管理人员，年薪加起来高达150万元。

那么，是什么原因让他们辞职开上“夫妻店”的呢？

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煎饼店的夫妻，男的叫吴一黎，是清华大学软件学院本科生；女的叫刘佳雪，是清华大学法律硕士。

吴一黎和刘佳雪都是地地道道的北京人，还是高中同学。

1984年出生的吴一黎，父母都是知识分子，在他们的影响下，吴一黎16岁时，考上了人称“世界第一中”的北京四中，高三时，喜欢上了成绩十分优秀的刘佳雪。

2003年，吴一黎考上清华大学，刘佳雪考上复旦大学。

大学4年，二人都是在鸿雁传书、彼此思念中度过来的。

大学毕业后，一心想赚钱的吴一黎直接选择就业，去世界知名的高科技公司甲骨文，做了一名销售员。

经过3年多的拼搏，他存下了10多万元的积蓄，不甘屈居人下的他，抱着自己创业的梦想，辞职与朋友合资开了一家名叫“抱团乐”的团购网站。

团购网站当时很前沿，生意也很火，利润率达到30％以上。

但好景不长，由于缺乏经验和后续投资，在激烈的竞争中，他们的公司很快败下阵来，他的10万元很快亏损殆尽，最后只得把网站注销了。

这次创业虽然失败了，但吴一黎认识到，吸纳天使投资人的投资，对初创者是多么的重要。

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无奈之下，凭着清华学历，吴一黎又应聘到IBM公司。期间，他销售的一款软件，市场份额占整个行业的70％。他不断升职加薪，到2013年，他的年薪已经达到了百万元。

就在这一年，吴一黎和刘佳雪长达10年的恋爱终于有了结果，他们携手走进婚姻殿堂。而这时的刘佳雪，已是清华法律系硕士，在一家上市公司做投资法律顾问，年薪在50万左右。

他们都是原生北京人，在首都有车有房，又都是世界级大企业的中高层管理人员，工作体面，收入可观，完全可以过一个舒适惬意的人生。

然而，令所有人没有想到的是，一年以后，吴一黎拉着刘佳雪，并叫上自己在IBM公司的同事冯伟一起辞职，租了一间8平方米的门店，卖起了煎饼。

而所有事情的缘起，还得从刘佳雪的童年梦想说起。

原来，刘佳雪从小就想开个煎饼店。高三那年暑假，吴一黎就陪着她吃过不少煎饼。

2014年5月的一天，吴一黎和刘佳雪下班后，各自在街头小摊上买了煎饼果子吃，回家不久却双双闹肚子。

他们立即意识到，北京街头大量存在的煎饼摊子管理不规范，卫生和质量都无法保证，给老百姓的健康造成了潜在危害。

问题的存在，意味着巨大的商机。他们立即开展市场调查，发现单北京每天就有10万人吃煎饼，消费额约在3亿元，如果扩大到全国，每天的市场营业额将近100亿元。

而由于管理不规范，所有煎饼摊子几乎都是在路边经营，连一个像样的门面都没有，更不用说统一的品牌了。

于是，三人商量后，便在长安街建外SOHO商圈租了一间8平方米的门店，开起了一家名叫“食好运”煎饼果子店。

一开张，“食好运”的生意就十分火爆，3个人忙得团团转，每天工作10小时以上，才勉强应付下来。人们冲着两个清华高材生的名气，就想看看这家煎饼店到底有何与众不同。

但是，吴一黎很快发现，定价10元的煎饼已经不算低，但他们无论怎么忙，每天每个人最多摊200来张煎饼，一个月下来，营业额也只有10万元左右，利润只有2万元，跟他年入百万的目标，相差太远。

卖煎饼的收入面临“天花板效应”，吴一黎开始思考新的发展路径。

03

刚好，2015年的清华同学聚会，吴一黎遇到了刚从法国读博归来的同学施侃乐，在得知他的研究方向是3D打印后，吴一黎开玩笑说：“要是能够用3D打印煎饼，我的煎饼产量就会提高很多了。”

一句话让施侃乐乐了：“怎么不可能，我还能让顾客想怎么打就怎么打。”

于是，二人携手合作，并于9月共同出资，成立了北京小飞侠科技公司，开始了世界上第一台3D煎饼打印机的研制工作。

两三个月后，第一台3D煎饼打印机成功面市。只要倒进面糊，就可以制作任意形状的煎饼，还可以根据客人的意愿，自定义打印煎饼图案。

吴一黎给这款打印机取名“三弟画饼打印机”。

从此以后，吴一黎他们从摊煎饼的繁重手工劳动中解放出来，只需调制好面糊，一个人守着机子，根据顾客意愿调控机器制作图案，倒进面糊就可以了。这样的操作，顾客看一遍说明书，自己都可以操作。

此后，吴一黎将“食好运”交给妻子打理，开始转向销售这款“三弟画饼打印机”。每台定价5000多元，谁知，半个小时就完成销售额100万元，并成功吸引了天使投资人徐小平投资的1000万元。

徐小平还想出一句口号：“爱它舔一口，恨它咬一口，爱恨交加吃下去。”充分体现了他对这款产品的信任。

然而，由于这款煎饼打印机只适用于小微商人的自主创业，或者4050人员的个体就业，并且在北方相对比较适用。

由于一台机器的使用时间也比较长，不可能出现大规模的需求，“三弟画饼打印机”在火爆了一段时间后便无人问津，吴一黎不得不中断这项产品的研发。

04

2017年2月，吴一黎受3D煎饼打印机的启发，单独注册了图灵通诺（北京）科技有限公司，开始专注于无人零售行业的研发，重点是为无人零售商家提供技术服务。

他想到，“三弟画饼打印机”能把人力解放出来，为什么不能像无人售货机一样，开一家无人煎饼店呢？

他和施侃乐又对打印机进行了升级改造，不仅提高了打印煎饼的品质，还赋予它更多的文化内涵。他们在福州举办了首次“煎饼艺术大展”，图文相得益彰的煎饼，俨然成了一张张文艺作品。

此外，吴一黎还为那些遍布街头、公园、学校、医院的无人售货柜，就是无人零售的初级形式，提供技术支持，研发出更高级形态的“AI智能结算台”“纯视觉无人店”等，让顾客享受到更便捷贴心的服务。

“纯视觉无人店”技术，识别准确率达99％以上，还可以实时追踪客户信息，分析了解客户的购物偏好，为无人零售业商家提供咨询服务，受到众多投资人的青睐。

通过这些技术的应用，吴一黎把自己的“三弟画饼打印机”卖到了世界各地，包括澳洲、北美、新加坡等，使人们对“中国煎饼”有了全新的认识。

谈到未来规划，吴一黎想让他的画饼打印机器，不仅能打印煎饼，也能打印巧克力、蛋糕等个性化食品，并突破只能在餐厅、门店使用的模式，进入平常百姓家庭，让科技为人们的生活服务，“让吃变得更加快乐和好玩”。

2017年底和2019年10月，吴一黎的公司就获得两轮一亿多元的融资，他把公司名字改为“SandStar视达”，寓意机器视觉，通晓洞达。

2020年8月，他在完成高达数亿元的B＋融资后，公司迅速发展，两年后就已经拥有500多名工程师，在北京和纽约设有总部，布局全球15个国家和地区，服务可口可乐、百事可乐、联合利华等众多世界500强企业。

作为这家公司的创始人和大BOSS，吴一黎只有38岁。

从公司公布的资料看到，吴一黎拥有32.2％的股份，是公司的主要决策人。他和妻子都不再卖煎饼了。

如今，吴一黎专注于技术研发，发挥自己软件学院高材生的专业特长，而妻子则专门为公司提供法律服务，以保障公司依法运行，并与相关国家和企业打好交道，保证公司走得更好，更久，更远。

05

吴一黎是清华学府走出来的天之骄子，他的很多同学都走上了科研或学术道路，用自己的聪明才智，为社会作贡献；还有部分同学，在国际大公司挣着不菲的年薪，享受着舒适人生。

然而，再高深的学问，再莫测的科学，都是为人服务的。

吴一黎能够从象牙塔中走出来，和他的留法博士同学一起，研制出3D煎饼打印机，让最普通的煎饼，实现标准化、个性化制作，以此服务民生，无疑是值得赞赏的。

我们期待更多学有所成的年轻人，能够放下身段，从最简单的事情做起，与社会民生需要相结合，逐步找到自己的社会位置，并与自己的专业特长相结合，不断创新创造，为国家发展和民族进步贡献青春和力量。

作者：羊子

编辑：麦子

参考资料：《中国小伙用3D打印“中国煎饼”卖遍全球》，2016-07-14中国经济网