小暑过后,大暑即将到来,有些炎热,有些暑气,有些烦闷。人们常说,喝茶,可清心。论清心,选白茶更宜,因白茶自然淡雅。喝白茶,喝的就是一份宁静、一份清幽、一份安心。
世界白茶在中国,中国白茶不仅在福建,云南同样以其得天独厚的自然条件,孕育出了极具特色的云南白茶。高山贡眉,精选一芽二叶为原料,巧妙地结合了云南高原特有的气候条件,在传统工艺的基础上不断精进,力求将大自然的馈赠完美地呈现在世人面前。
其口感温润细腻,滋味醇厚而不失清新,香气中蕴含着成熟花果与蜜糖的甘甜,层次丰富,令人回味无穷。更重要的是,高山贡眉富含茶多酚、维生素、氨基酸等多种对人体有益的营养物质,是自然与健康的完美融合。
从采摘鲜叶到天然萎凋,再到干燥成茶,每一步都遵循着最质朴、最自然的法则。不杀青、不揉捻,一步压饼成型,最大限度地保留了白茶原有的香气与风味。这种最简单的工艺,却赋予了白茶最动人的绿妆素裹,让人一眼便能感受到其纯净与高雅。
冲泡时,只见茶汤金黄剔透,明亮如镜,轻啜一口,滋味醇厚甘甜,不苦不涩,只有满满的清甜与回甘。若是陈年的老白茶,更添一份药用的价值,让人在品味中感受到岁月的沉淀与时间的馈赠。
高山贡眉之所以独树一帜,还得益于其独特的生长环境。北纬21度的热带雨林气候,天然古茶园中云雾缭绕,昼夜温差大,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。这里的茶树根系庞大,深深扎入土壤之中,吸收着丰富的营养物质,使得高山贡眉白茶的内质尤为丰厚,口感清香怡人,媚而不俗。
高山贡眉原料的构成既有芽也有叶,产量高,为后期的转化变化提供了物质基础。在良好的仓储条件下,白茶能够随着时间的推移而逐渐陈化,呈现出更加迷人的陈香与药香,其性价比之高,使得它在众多白茶中脱颖而出。
品饮白茶,不仅能够带来清凉降火、祛暑解毒的功效,还能调节血糖平衡、保护肝脏健康。尤其是那些经过岁月沉淀的老白茶,更是被赋予了“一年茶、三年药、五年金、七年宝”的美誉。它们如同时间的见证者,越陈越香,越陈越有价值。
一款值得收藏的白茶,必然是以好原料为基础,结合传统工艺精心制作而成。它需要历经岁月的洗礼与沉淀,才能蜕变成上等的老白茶。一夏一白茶,天然去雕饰,低调朴素,留白茶真味。
在这个炎热的夏季里,不妨泡上一杯高山贡眉老白茶,让那份天然去雕饰的低调与朴素,为你带来一丝丝清凉与惬意。这是沉淀了7年时光的美好,也是对未来的翘首企足。
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