在《封神演义》中，鸿钧老祖给三位徒弟服药的原因主要是他担心诸多问题。其一，元始天尊联合老子，以及西方两位教主共同破了通天教主的万仙阵，这使得元始天尊、老子、准提道人、接引道人四个圣人隐隐之间结成了一个强大的联盟，鸿钧老祖担心这个联盟无人能及，会打破平衡。

其二，封神大战导致截教损失惨重，而阐教势大，天庭与西方教势力崛起，形成新的格局。通天教主摆下万仙阵失败后，甚至说出重立地水风火、换个世界的话，这让鸿钧老祖不得不出面阻止。

鸿钧老祖看到了封神大战中局势的失控和弟子之间矛盾的激化。他给三位徒弟服用丹药，一方面是为了控制他们，避免他们再起纷争，因为三位徒弟之间的争斗已经严重影响了三界的稳定。从另一个角度来说，这也是鸿钧老祖为了三界苍生，为了维护三界的稳定而不得不采取的手段。

至于如果不这样鸿钧老祖是否能控制三人，从一些分析来看，如果不使用丹药，鸿钧老祖可能没有十足的把握用武力降服三个徒弟。

首先，成圣后的徒弟拥有不死不灭之体，鸿钧老祖虽为圣人之师，但对于如何破解圣人的不死之身可能也并非轻而易举。其次，鸿钧老祖给徒弟吃丹药的过程存在欺骗行为，这暗示着徒弟们可能已经不再像从前那样忌惮他。

再者，从鸿钧老祖劝诫太上老君放过通天教主的细节可以看出，他对大徒弟太上老君似乎也有所忌惮。

若不用丹药鸿钧老祖控制徒弟的难度

在封神的世界中，鸿钧老祖给三位徒弟服药这一举动背后有着复杂的原因。首先，三位徒弟通天教主、元始天尊和太上老君皆是修为达到圣人级别的存在，拥有着超凡的法力和神通。他们各自创立了教派，在封神大战中产生了激烈的冲突和争斗。

鸿钧老祖作为他们的师父，肩负着维护天地秩序和平衡的重任。然而，当通天教主意欲重练地水风火再造天地，元始天尊和太上老君联手对抗截教，局势逐渐失控。三位徒弟拥有强大的法宝和高深的修为，若仅依靠武力和常规的劝解，鸿钧老祖难以确保能够有效地制止他们的行为，平息这场纷争。

此外，圣人级别的徒弟不生不灭，还有再造玄黄的能力，他们的力量强大到足以挑战鸿钧老祖的权威。如果不通过丹药这种特殊的手段来制约，鸿钧老祖可能无法在短时间内解决徒弟之间的矛盾，甚至可能导致局面进一步恶化，影响整个天地的稳定和秩序。

从种种迹象来看，若不用丹药，鸿钧老祖想要控制三位徒弟的难度极大。他或许能够凭借自身高深的修为与三位徒弟抗衡一时，但难以从根本上解决问题，也无法确保长期有效地约束徒弟们的行为，阻止他们继续争斗和破坏天地的平衡。

综上所述，鸿钧老祖给三位徒弟服药是出于对天地大局的考虑，是为了迅速有效地解决徒弟之间的纷争，维护天地的和平与稳定。