菜板就是我们厨房里的重要角色了，在切菜、剁肉的时候都离不开它，它就让我们处理食材更加轻松。不过我们的菜板它都是有一定使用寿命的，时间一长，菜板就会出现各种问题，比如开裂、发霉等情况，这个时候就需要我们更换一个新的菜板了。当新菜板买回家后，你是不是简单洗洗就直接用了？然而，这样就会导致菜板的“寿命”大大缩短，没多久就会出现开裂发霉的问题。想要菜板耐用，前期保养就是非常关键的，今天就来给大家分享一个保养菜板的 “土方法”，按照这个方法，菜板用上10年都不容易发霉，也不会开裂。下面就跟着我一起来了解一下吧！

一：清洗。

我们新买回家的菜板，虽然表面会有一层塑料薄膜给密封好，但在生产的过程中，难免就会有一些制作时的灰尘、杂质吸附在上面，甚至还可能会有一些化学制品，所以买回家的新菜板我们就需要好好的给它洗洗。可能不少朋友就是用水冲冲，在用点洗洁精擦擦就完事了，但这样根本不能把它彻底清洗干净。我们应该先用清水冲冲后，在烧壶开水，用开水对着菜板整个都淋一淋。开水的高温，不仅能将菜板表面的灰尘杂质清洁得更加干净，而且表面的一些蜡质、细菌之类的都通通能被冲掉。

二：浸泡。

当我们的菜板经过开水的初步冲淋后，还需要将菜板浸泡一下，彻底地把菜板里面残留的脏东西清洁掉。先把菜板放在洗碗池或者是盆中，然后往里面倒入一勺食盐。食盐大家都很熟悉，它是烹饪时必不可少的调味品，同时它还有着很好的杀菌作用，可以将隐藏在菜板里的各种细菌都消灭掉。

之后我们再次烧壶开水倒在菜板上，就让菜板在开水中浸泡，大概浸泡上1~2个小时，使盐水能充分的渗入到菜板内部发生作用。

三：抹油。

菜板浸泡的时间差不多了，我们将菜板取出来，然后把它立着放在通风的地方晾一晾，把表面的水分给它晾干来。接下来我们还要给菜板进行一次重要的抹油处理，在菜板上倒一点食油，就是平时我们用来炒菜的油，倒好之后，可以拿个刷子或者直接用纸巾，把油都均匀的涂抹在菜板上，不管是菜板的两侧还是反面都要均匀地抹到食油。食油的作用可不小，它会在菜板的表面形成一层油膜，这样就可以阻止外界的细菌病毒附着表面，菜板也就不容易出现发霉的情况了。而且食油还有滋润的作用，菜板就算使用很长时间也不用担心会裂开。

把菜板整个都抹上了食油后，我们再次把它立在通风的地方，让它慢慢晾干，使油膜能够形成。等菜板表面的油风干了，我们还需要再次给菜板抹油，建议大家最好抹三次油，这样我们的菜板往后不管用多久，都能不发霉、不开裂了。

还要提醒大家的是，我们的菜板使用完，应该及时清洁干净并把它立着放在通风的地方及时将水分晾干，不然长期处在潮湿的状态下，菜板依旧会出现发霉的情况。不过，也不建议放到阳光下去暴晒，很多家庭使用的菜板都是木制或竹制的，暴晒就会导致它晒变形而开裂了，只要把菜板立着，放在通风的地方晾干就可以了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。