北方一“憋屈酒”,辉煌时万家共饮,为何如今赢了口碑输了销量?

韩当看美食 2024-10-17 10:13:07

导语:北方一“名酒”,辉煌时万家共饮,为何如今赢了口碑输了销量?

随着社会不断进步,老百姓的生活逐步在追求高品质,对于白酒的质量和口感,也渐渐地讲究了起来,而很多的品牌也在这一过程中,折戟沉沙,令人惋惜!

在北方,曾经有一款大家所熟知和喜爱的酒,而且传承了千年,如今却赢了口碑,输了销量,说起来很是“可惜”,它就是竹叶青酒。

竹叶青酒按严格道理来讲,它是一款保健酒,但它是以汾酒为基底,所以人们把它认为成白酒。

它是以汾酒为基础,采用浸泡配置工艺,口感温和,入口清香,有先甘后苦之感,没有任何刺激的感觉,喝完也不上头,不仅适合自饮,送礼也是非常好的选择。

可现在,竹叶青酒只见其口碑,不见其产品,赢了口碑,输了销量,为何会这样呢?这就要一一的跟大家分析!

一、竹叶青的历史

竹叶青酒是以汾酒为“底酒”,加上十余种名贵的教材,经过独特的生产工艺。加工而成的。

同产于汾阳的杏花村汾酒厂,其历史可以追溯到南北朝时期,在许多的历史小说,古代名著,都有着竹叶青酒的记载。是很多达官贵族,人文墨客,市井民间饮用的健康酒种。

到了解放时期,杏花村汾酒厂将竹叶青酒进行打磨加工,发挥聪明才智,将竹叶青酒完全的完整化,协调匀称,在全国配置酒类中独树一帜,深受国内外消费者的喜欢。

二、竹叶青的辉煌

竹叶青不但有两千年的酿酒历史,在工艺原料上不断提升,口感保持着独特的风味,受到很多人的追捧。

“酒中浮竹叶,杯上写芙蓉”这是我国第一任女皇帝——武则天,对它的赞赏;诗人白居易,也为它写下“瓮头竹叶经春熟,阶底蔷薇入夏开”经典名句。

它还连续3届被评为中国的名酒,不但登上过国宴,驰名中外,每年的出口量,还居高不下,在市场上供不应求,辉煌腾达。

三、竹叶青酒的变革

随着时代的变迁,白酒市场慢慢的规范化,许多品牌开始崭露头角,而竹叶青酒对此机遇敏锐度不高,在广告宣传上,品牌造势上,被其他的白酒品牌压制。

随后山西出现了假酒一案,竹叶青酒也波及于此,导致它的口碑和名气跌入万丈深渊,如今人们把竹叶青酒,只是当作普通的饮料,很多人还不再喜欢饮用。

虽然汾酒把竹叶青酒,带至于高光的时刻,但好好的一个酒品,成了濒危产品了,如今,被汾酒独家注册后,也限制了竹叶青酒的发扬光大。

四、竹叶青酒的未来

这款酒,曾经辉煌一时,现在抱憾而归,但风雨过后,总见彩虹,只有专注于市场,只有不断地变革,只有不断地创新,才能赢回消费者对它的关注和热爱。

因此,竹叶青酒为什么是赢了口碑,输了销量?主要是因为白酒市场的竞争和变化,没有市场的敏锐度,限制其发展。

还有当时的假酒事件的影响,让竹叶青酒在品牌上受到了人们的误解和忽视,更多的是竹叶青酒附属于杏花村汾酒厂,老百姓只闻汾酒,而竹叶青产品创新滞后。

但是,竹叶青酒作为历史文化底蕴深厚的酒品,作为传统文化的代表,虽说现在很“憋屈”,可只要深耕自己,以消费者为核心,一心一意把酒质做好,就能东山再起!

从竹叶青酒的例子,就可看出一款品牌的白酒,要想摆脱“赢口碑输销量”的冠子,那就要秉持消费者为目的,产出不同人群的白酒产品,专心做好消费者满意的酒质。

就好比南池翠N9酒,如今能发展到今天,就是因为产品的不断优化,不断摸索人们对于白酒口味的变化而不断创新,积极寻求改变。

而且它是完完全全按照纯粮名酒的口感打造的,原料很干净,只有5种粮食和水,采用传统固态发酵工艺,与名酒同宗同源,原酒更是窖藏了9年,才和15年老酒调和。

它的产地在四川邛崃,背靠41年酿酒历史的老八大原酒厂,酒厂始终为人们着想,不断精进酿酒技术,坚持劳动工匠精神,为世人酿造出美酒产品。

这酒价格在一百出头,有着三四百大牌酒的质感。品质出众,物美价优,所以在当下白酒行业处境艰难的时刻,它依然能脱颖而出。

那么,竹叶青酒大家有没有喝过呢?是你们曾经的记忆吗?

0 阅读:1