导读：说起失眠，让我记忆最为深刻的一次是前年的冬天，当时因为各种杂事掺和在一起，心理压力过大，导致我失眠了一周，最后不得不去医院调整了一段时间，身体才慢慢恢复，而出院后，医生就提醒，不要有过大的心理压力，平常多注重锻炼、娱乐，多吃一些助眠、养生蔬菜、水果，才能使您的身体更加健康。而今天老胡给大家介绍的这种蔬菜，我每个季度，我都会在自己门前种上一些，它就是有着“长寿菜”“皇帝菜”美誉的茼蒿。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，它不仅清香美味，而且它的营养价值非常高，据营养学家研究，茼蒿中维生素A、多种氨基酸、钾、铁、钙、挥发油等营养物质，这些物质组合在一起，具有“补血安神、调胃健脾、降压补脑”的作用，所以失眠时，适当的多吃茼蒿，可以起到缓解失眠作用。每当我失眠时，我每天都会吃一点茼蒿，可别说，坚持一段时间，我可以一觉睡到大天亮呢！

而茼蒿的吃法也有很多，比如可以用面粉蒸着吃，可以涮火锅，还可以煮粥喝，而今天老胡给大家分享的茼蒿吃法，可以把它做成主食，早中晚都吃上1-2个，可以更有效的助眠。接下来就把这道“茼蒿粑粑”的做法分享给大家。

【原材料准备】：茼蒿半斤、糯米粉300克、面粉100克、白砂糖、芝麻适量。

【茼蒿粑粑的做法】：

第一步：首先将买回来的茼蒿择洗干净，然后锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，将茼蒿放入到锅中，焯水2分钟左右即可捞出，做茼蒿饼时，一定要先焯水，这样可以去除茼蒿中的异味。

第二步：将焯水好的茼蒿和适量的水放入到搅拌机中，然后将茼蒿搅拌成茼蒿汁即可备用。如果家里没有搅拌机，可以把茼蒿切成碎末，然后把茼蒿末放入到水中反复的捏，直到水变成深绿色即可过滤，留汁水备用即可。

第三步：将茼蒿汁、糯米粉、面粉、白砂糖全部放入到盆中，然后朝一方向搅拌成面团，接着再把茼蒿分成10-15克小剂子，最后再把小剂子搓圆后，按压成饼状备用。

第四步：准备一个干净的平底锅，然后再锅底刷上一点油，接着将茼蒿粑粑放入到锅中，用中火将茼蒿两面都煎成浅黄色，最后撒上少许芝麻就可以吃了。

像我这样做的茼蒿粑粑，不仅吃着超级香，而且营养价值超级高，经常吃对身体有特别多的好处，特别是有高血压的人，适当的吃还可以起到一定降压的作用。大家一次可以多做一些茼蒿粑粑，然后放入到冰箱中冷冻着，想吃时，只需要简单蒸一下就可以直接吃了。

失眠要多吃“茼蒿”这个菜，清香美味，补血安神，每天吃一点，助您一觉睡到大天亮！最后老胡还想问下大家，您还知道茼蒿有哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。