南方阳春
2024年09月01日 22:44 广东
2024
中
国
感恩丰收 共享幸福
“粤菜师傅”春砂仁丰收宴
庆五谷丰登、盼国泰民安
是中华民族千年以来的传统
金秋九月，我们又迎来新一轮丰收
为了与阳春农民朋友一同共度丰收的喜悦
2024年中国农民丰收节（阳春）
“粤菜师傅”春砂仁丰收宴
重磅来袭
我们可以共同体验千人共赏美食的独特氛围
感受阳春的丰收喜悦和漠阳风情
享受一场视觉与味蕾的双重盛宴
这是一场集自然之精华、
融粤菜之精髓的美食庆典
邀您共赴一场味蕾的奇妙旅行
去年活动现场图，仅供参考
阳春
漠阳风味，邀你来赏
2024年“粤菜师傅”春砂仁丰收宴
春砂仁作为最具阳春本土特色的农产品，是阳春的一张“活名片”，本次“粤菜师傅”春砂仁丰收宴将精选阳春本地上等的春砂仁为原材料，呈现最地道的阳春春砂仁特色菜系，如春砂仁鸡汤、春砂仁蒸排骨等，让食客们一饱口福。
2024年“粤菜师傅”春砂仁丰收宴活动将于9月13日在阳春东湖广场举行，一场鲜香美味的春砂仁风味家宴，众人围坐，齐聚乐享，感受别样的漠阳风情。
去年活动现场图，仅供参考
活动主题
共庆丰收喜悦，同享春砂盛宴
（漠阳味道，醉美阳春）
活动时间
2024年9月13日16:15-19:30
活动地点
阳春市东湖广场
组织单位
主办单位：阳春市人民政府
承办单位：阳春市委宣传部、阳春市人力资源和社会保障局、阳春市文化广电旅游体育局、阳春市农业农村局、阳春市工业和信息化局、阳春市市场监督管理局、阳春市教育局、阳春市卫生健康局、阳春市融媒体中心
协办单位：阳春市旅游协会、阳春市中等职业技术学校
执行单位：阳春东湖国际大酒店，阳春金鹏大酒店，阳春市金大象花园酒店，阳春市万濠海鲜酒家
活动菜单
活动菜品将以大盘菜的形式展示，含汤品、主菜与副料结合搭配，配备一份阳春本地特色点心。
活动流程
开始入席
9月13日17:00开始入席，预定了朋友可提前到场找到志愿者领取自己的桌号，根据现场志愿者的指引入座。
去年活动现场图，仅供参考
上菜仪式
入座后由主厨带领志愿者们举行隆重的上菜仪式，共同感受丰收的喜悦。
去年活动现场图，仅供参考
品尝美食
上菜仪式后正式开始用餐，现场食客们可以举杯共饮，享受舌尖美味。
去年活动现场图，仅供参考
注：如当日遇到雷雨天气，则由所负责的酒店提前通知预定台桌的人员返回对应的酒店进行用餐
阳春
漠阳佳肴，俘获味蕾
2024年“粤菜师傅”春砂仁丰收宴
春砂仁，源自阳春的瑰宝，以其独特的药食同源价值闻名遐迩。在此次丰收宴上，"粤菜师傅"巧妙地将春砂仁融入各式佳肴，如温润滋补的春砂仁鸡汤、鲜香四溢的春砂仁蒸排骨……每一道菜都是对自然馈赠的致敬，每一口都是健康与美味的完美交融。
春砂仁系列菜
本次千人品鉴荟将会把阳春春砂仁的味道宣传出去，三道春砂仁美食都精选蟠龙金花坑上等的砂仁为原材料制作而成，旨在让每一位到场的食客都能品尝到正宗的阳春风味。
蟠龙金花坑是春砂仁的原产地，由于得天独厚的原生态地理环境，群山环抱，山水相依，极度契合它的生产特性。因此在此产出的春砂仁无论样貌，品质，所含功效都是最上乘的，是别处的砂仁不可媲美的。
01
春砂仁根炖老鸡汤
精选优质本地春砂仁根与本地走地鸡熬制出来的汤，鲜甜滋补，味道甘美。喝上一口春砂仁根散发出的香气充斥着整个口腔，再来一口鸡肉，口感嫩滑，皮脆肉紧，细嫩多汁，有着多重层次的口感。
02
春砂仁排条
春砂仁排条是阳春每家每户的经典菜式，也是每个阳春人忘不了的“妈妈的味道”。春砂仁的味道充分融入排骨里，淡淡的砂仁味环绕在口腔里，吃起来不仅肉质爽滑，辛辣中带着一丝甘甜，味道浓郁却不霸道，暖胃暖心。
03
春砂仁鸡
俗话说：“无鸡不成宴”，阳春人宴席上必定会有一道白切鸡。这一次阳春名厨们将会带带给你不一样的风味，将特制的调味料与春砂仁相融合，鸡肉就具有一股浓浓的春砂仁香味，淡然清香刺激你的味蕾，却能口齿留香，让你回味无穷。
圭岗猪仔碌
将上等的猪肉块和炒好的调料一起放入大锅中，每块肉都切得肥瘦相间，每吃一口都能感受到肉质的嫩滑带来的醇厚感，入口即化没有油腻感。
圭岗氹仔鱼
选用山泉水和天然草料进行养殖的圭岗氹仔鱼，每一口都是自然的味道，不会有过多的鱼腥味。鱼肉质地鲜美，口感嫩滑，鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
岗美碌鹅
鹅肉碌得刚刚好，肉香又嫩滑，满口留香，用力咀嚼之后，还有一点点的回甜，肉香、脂香、酱香、酒香汇为一体成为岗美碌鹅的独特之处。
爆炒罗氏虾
罗氏虾体型大，肉质鲜美Q弹，以秘制的调味汁猛干烧至干香，外壳酥脆，油亮油亮的，看起来特别有食欲，剥开壳后，肉质鲜香，弹嫩十足。
新鲜鲍鱼
经过主厨的简单烹饪后的鲍鱼，口感劲道弹牙，入味鲜香，每一口都感觉充满了新生的活力，足以看出选材的新鲜程度，让人口水直流，将成为舌尖上的鲜味翘楚。
各乡镇特色菜
除了经典的主菜系外，大盘菜的副料也是选择各乡镇的特色农产品，如软糯美好的春湾芋头、爽口豆香的石望腐竹、入口鲜香的双滘豆饼等等....
每一盘菜都是满满热情，满满的回忆，满满的家乡味，这种感觉纵使山珍海味也是不能比的。
【来源】阳春就业
