提到白酒,像茅台、五粮液这样的大品牌,人人都知道,还有大众常喝的一些品牌,比如西凤酒、汾酒、洋河、董酒、五粮特曲等等,这些品牌酒友们也很熟悉。还有中国八大名酒、中国四大名酒等等,很多人都知道是哪几款酒。
不过,提到三台一樽是什么酒?想必很多人都答不上来,今天就来看看茅台本地人最喜欢的四大巅峰之作,“三台一樽”看看你是否尝过其中的几款。
第一款:茅台-飞天茅台茅台酒,贵州省茅台镇特产,中国国家地理标志产品。 世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台飞天酒特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。
第二款:国台-国台国标酒国台酒业冲刺“酱酒第二股”的消息在今年引来了不小的关注,国台的上市之路也十分坎坷,能否当上酱酒老二还有待观望。国台近几年营收也一路猛涨,营业总收入近几年将是冲刺百亿营收。
其次在酒体的味道上,国台酒展现出了独特的酱香和糯米香,酒体口感丰富,让人回味无穷。酒师们通过对原材料、水质、温度等多个环节的把控,使得国台酒的口感更加醇厚、细腻、饱满、回味悠长,每一口都能让人感受到其中的历史沉淀和文化底蕴。它的品质和口感得到了广泛认可和好评。
第三款:钓鱼台-珍品壹号钓鱼台国宾酒业是以钓鱼台国宾馆为投资主体的白酒生产企业,具有一定的政治属性。随着酱酒热度的高涨,有年产3000吨优质酱香型白酒的能力,正向着50亿目标全力冲刺中。
风格偏柔雅,酱香醇厚、入口舒适、回味细腻悠长。整体饱满细腻、优雅不失寡淡。入口品鉴醇厚偏甜、酒体入口有一二轮次的层次感。酒体细腻紧致、协调统二,愉悦感明显。中段酒体化开、典雅舒适感。尾段留口香优雅曲香回味。
第四款:金樽-乾礼金樽传承这酒厂就值得深聊了可以说上是茅台镇“后起之秀”。始建于1992年清才烧坊的基础上发展而来2012年更名为金樽酒厂。20年苏州步步高战略投资入股金樽酒业,5.88亿注册资本名列贵州省酒业公司前茅。
同年宣布:两年内酒厂面积增建5万平方米,年产大曲酱香5000吨、常年基酒储藏超过2万吨。这意味着金樽酒业的重量级资本加持时代已经到来,在加上酒质好深受酒友圈喜爱被大家追随。提到他们家酒,就要说到酒厂这两年推出的乾礼金樽系列。
乾礼金樽-传承这款酒以其独特的风味和高品质,以百元价格千元品质成为了酱香酒市场“平价M台”之称。
老酒勾调,酒体年份足,香味醇,入口便是酱香味爆发而出,但不刺激辣口,是醇厚而柔滑的感觉在口中散开,优雅细腻,中后段风味突出酸甜感和焦糊香,余味绵长、落口干净,口感极正,而且营养物质/杂醇/总酸总酯等都领先国标,喜欢茅香风味的朋友也一定要试试这款好酒!
这四大酱香酒,每一款都有其独特的魅力和风味,被合成为茅台镇“三台一樽”。无论是品酒新手还是资深爱好者,都不妨一试尝尝。