天渐凉,热乎乎的食物开始端上桌了,很暖胃

典典的小厨 2023-08-30 07:40:33

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天渐凉,热乎乎的食物开始端上桌了,很暖胃

立秋了之后真是一场雨就凉快一阵呀。这两天早上起来买菜的时候真的给我一种秋天的感觉了,外面年龄大一些的都开始穿长袖了,真是凉快了不少。倒是挺期待这样的气温的,孩子马上开学了,热起来在教室也是难受得很。

这不,一凉快下来就喜欢吃热腾腾的食物。人的体质也真是很奇怪一入秋就自觉想吃热一点的东西,我现在喝咖啡都必须是热的,也不喝冰水了,也没有要求我就自己自觉想喝热的了。

【家常菜肉烧白萝卜】

主要食材:猪肉,白萝卜,千张

具体做法:

猪肉用水泡去血水,白萝卜去皮切成滚刀,锅烧千张切成丝备用。

锅里不放油,把肥肉放进去,慢慢煸炒至出油,再倒入瘦肉炒至变色。

猪油炒好之后,加入一勺酱炒至出香味。

倒入白萝卜炒均匀之后倒入适量开水,焖烧一会,加入老抽,蚝油。

中间记得把千张丝倒进去,最后收汁之后加一点盐提味,淡口味可以不用另外放油的。最后有大蒜的放一些进去,我忘了买就放了点香葱进去。

这个季节的萝卜其实还没有那么好吃,等冬天的时候才是萝卜最好吃的时候,并且我还是喜欢吃青萝卜,白萝卜炖汤的时候还可以,但红烧的话就是觉得味道差了点。可是现在这边竟然买不到青萝卜,只能凑合吃点白萝卜吧。

吃萝卜的季节要开始了吧,一锅出也快开始了,很期待

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