冬天的初雪还没下，大家的冬衣已经纷纷上场。

寒意渐浓时，围在餐桌前喝着热乎乎的汤菜，是再幸福不过的事了。

不知道你有没有注意到，每到立冬，家里的长辈总爱给孩子们讲吃什么能驱寒保暖。

周末的家庭聚会中，争论起来哪道菜更暖身成了饭桌上的“保留节目”。

吃肉还是吃菜？

这3种应季菜绝对不能少！

说到冬天吃的菜，干锅土豆片绝对排得上号。

土豆这种食材，真是哪怕天天吃也吃不腻。

记得小时候，家里条件不怎么好，父母老是拿土豆来做各种吃法。

那时候最爱的，莫过于这热腾腾的干锅土豆片了。

做起来其实也不复杂，用了简单的调料却能做出令人上瘾的味道。

把土豆切成薄片，洗去表面的淀粉后，泡在白醋水里，防止变色。

炸过的土豆片更是让人闻着就有饥饿感，喜欢吃辣的，还可以在里面加一些干辣椒，炒出蒜香味。

轻轻撒上一把白芝麻，翻匀后关火，装入锅中就大功告成了。

土豆片的香脆，入口即化，仿佛能驱散冬天的一切寒意。

立冬吃些什么呢？

有一种食材是再普通不过的，那就是白菜。

尤其是白菜炖豆腐，再简单的家常菜却总能让人暖到心窝。

特别是冷天，热乎乎的一锅，吃上一口浑身都暖洋洋的。

做白菜炖豆腐，首先要备好老豆腐，把它切成厚厚的片，妙的是再加点红薯粉条，与白菜一块炖。

煎豆腐片的时候，稍微撒点盐，不仅增加底味，还不容易碎。

煎到两面金黄后，再把五花肉片煸炒起来。

肉的油脂逼出来，香味四溢，再放进葱姜等香料，一起翻炒。

接下来的步骤就是把大白菜放进锅里，快速翻炒断生后，加上豆腐片和粉条，一块炖到入味。

等到白菜和豆腐的香味渗入汤中，盖上锅盖大火炖煮，等粉条变得黏乎乎的时候，一锅热腾腾的白菜炖豆腐就可以上桌了。

每一口都有种温馨的感觉，好像妈妈的味道。

寒冷的11月，刚刚上市的青萝卜又甜又脆，也是立冬不可缺少的美食。

愿意动手的家庭主妇们，到了立冬，总少不了做一锅萝卜丝面条。

把土豆切成丝，稍微撒点盐，增加底味，再多撒些面粉，这样每一根萝卜丝都裹满了面粉。

然后再来个滑锅，把萝卜丝在锅里煎到金黄喷香。

接下来的步骤就简单多了，把萝卜丝放在锅里，加上腌过的葱花，再浇上面条汤，大火烧开，下面条即可。

这一碗热滚滚的萝卜丝面条，既能驱寒，又能解馋。

吃着热腾腾的面条，心里的寒意瞬间消失清光。

一碗面条，不仅填饱了肚子，还填满了心里的幸福感。

立冬，这个象征着寒冷冬日即将到来的节气，我们不妨抛开繁琐复杂的大餐，试试这些简单温暖的家常菜。

不管是干锅土豆片的香脆，还是白菜炖豆腐的清淡营养，抑或萝卜丝面条的香糯，总能在寒冷的冬日里带给我们无尽的温暖和安慰。

不再仅仅是吃顿饭，而是与家人的温馨时光和美好记忆。

试想一下，在寒冷的立冬夜晚，吃上一碗热腾腾的家常菜，仿佛整个世界都暖了起来。

所以，今年立冬，别光吃肉，记得尝试这三道应季菜，和家人一起感受这份简单的幸福吧。