“冬灌不冬灌，产量差一半”。作为葡萄果园管理中一项非常重要的技术手段，冬灌究竟有什么好处，冬灌的过程有哪些需要注意的事项，让我们一起了解下吧。

冬灌的好处

冬灌在葡萄果园管理中扮演着至关重要的角色。总体来说主要有四大优点：

一、提高抗寒能力：它能有效提升葡萄的抗寒能力，保证葡萄树安全越冬。通过冬季灌水这一操作，能够减少地表水分蒸发。有利于根系和树体的安全越冬，并为第二年葡萄树体的健壮生长奠定基础。

二、促进肥料分解：冬灌能够加快有机肥的分解，提高肥料的利用率。基肥施入土壤后，通过冬灌可以“以水调肥”，促进基肥的腐烂分解，增加树体对养分和矿物质的吸收。同时，冬灌还能保持根系处于活动状态，不断吸收并储存养分。

三、防止干旱：冬灌可以将水分蓄存在土壤中，既提高抗冻能力，又防止冬季及早春的干旱。土壤含水量的增加有利于根系对水分和养料的吸收，从而增强树体的抗冻和抗旱能力。

四、降低病虫卵基数：冬季修剪后，葡萄上的病害如白腐、炭疽、灰霉等可能寄生在地面的枯枝败叶和杂草中。冬灌可以将土壤表层的虫卵和病菌冲进冰水里冻死，从而降低病虫卵的基数，减少来年病虫害的发生。

冬灌的最佳时间

葡萄冬灌的最佳时间通常是在十二月份，即冬至前后，但具体的时间还需根据当地的气候条件来确定。如果冬灌过早，由于气温较高，地面水分蒸发量大，不利于田间蓄水保墒，同时会降低果树的抗寒抗冻能力。然而，如果冬灌过晚，气温过低，浇灌的水分可能无法下渗，而是在地表冻结，导致根系更容易遭受冻害。因此，在确定葡萄冬灌的最佳时间时，需要综合考虑当地的气候条件。判断最佳时间的标准是土壤夜冻昼消，即晚上气温降至零摄氏度左右使土壤上冻，但白天气温回升后土壤又能解冻。此时进行冬灌最为适宜，有利于葡萄树的安全越冬和来年的健壮生长。

同时，在这个基础上，浇灌冬灌水的时间越晚越好，因为这样可以确保在来年开春升温前，土壤不会过于干旱，从而可以推迟萌芽水的浇灌时间。萌芽水浇灌的早晚对萌芽整齐度有着重要影响。如果过早浇灌萌芽水，由于地温尚未上升，浇灌后可能会导致地温降低，损伤根系，进而使萌芽不整齐。而如果尽量延后冬灌水，就可以在来年开春升温后再浇灌萌芽水，这样既可以避免刺激根系，又可以确保萌芽更加整齐。

冬灌的灌水量

果园冬灌时灌水量一定要充足，以灌水后当天水分全部渗入地下根系分布层为好，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%-80%为宜。即幼树达到25~30厘米，成年树达到80~100厘米。判断时，可在灌水2～3小时后，在树盘外围挖坑，就可看到渗水的深度。

浇灌封冻水是葡萄树防寒管理中的重要一环。通过科学合理地浇灌封冻水，结合其他防寒措施，可以确保葡萄树安全越冬，为来年的丰收奠定坚实基础。

那对于有些不需要冬灌的南方朋友，在低温来临时也要做好相应的防冻措施，喷施或埋施些有防冻功能的肥料，如海藻肥、鱼蛋白类的肥料，类似的产品有碧隆、思卜乐…对果树的防冻有很大的作用。