近日，重庆市经贸中等专业学校学生食堂二楼的数字食堂成为了校园内的一道亮丽风景线。在这里，学生们不再需要传统排队打餐，而是通过供销数字食堂app轻松选菜、称重、结算，享受到了便捷、高效的用餐体验。

▲重庆市经贸中等专业学校食堂

去年12月，供销生鲜连锁公司依托中央厨房产业链资源优势，按照“后厨工业化、消费智能化”模式，通过搭建智慧化后台设备和安装配套设施，在重庆市经贸中等专业学校学生食堂二楼实施了数字食堂改造项目。这里面，共700㎡的自助打餐区域布局了6条打餐动线，单条打餐动线配备10个不同菜品，共计60个自助打餐台。每日菜单以周为周期，显示在供销数字食堂app上，学生登录即可查看。

▲2025年春期第3周二食堂菜谱

周内每天上午11点20分，学校分批次就餐的第一批学生就陆续进入二楼数字食堂。学生通过预充值，直接用餐盘打餐，系统根据取餐克重自动无感结算扣费，一改传统排队打餐的拥挤和食材浪费现象，极大地方便了学生个性化选餐和高效取餐。即使偶尔有学生出现余额不足的情况，当次仍可正常就餐，后台系统会温馨提示待下一次充值后再进行补扣。

▲自助打餐台展示

“数字食堂选择性多，有我爱吃的鸡排、香肠等小吃，另外还不用排队，挺方便的…”

“数字食堂吃多少打多少，称重结算不浪费…”

“我们老师偶尔也来体验下看看学生们喜欢吃什么…”

学生和学校膳食科负责人这样谈到。

经过今年春季开学半个月的运营，学校数字食堂在有效增加全体师生用餐便捷性、自主性，提升用餐体验的基础上，更满足师生对多样餐品、均衡营养的需求。据调查统计，上线数字食堂后，食堂满意度较去年提升15%，餐厨垃圾较去年减少30%。

下一步，供销生鲜连锁公司将以重庆市经贸中等专业学校数字食堂为样板，以重庆市内中专、大专校园以及机关食堂为拓展方向，通过搭建消费场景、变革服务模式，提高运营效率和服务质量，着力打造集净菜加工、及时配送、精准备餐、自助结算、数据运用、安全监管、增值服务等功能为一体的社服产业链。