食品行业是德国最大行业之一。然而肉类、乳制品、烘焙食品、甜食等生产商在高通胀时期面临压力。消费者购买的东西越来越少，超市也在压低价格

不断地吃吃喝喝，使食品工业成为德国经济中最大的领域之一。德国食品制造业通常与汽车制造、机械工程、化学和电气行业更替名次占据着全德国最大工业部门前五名。食品工业去年排名第五。德国食品工业联邦协会 (BVE) 报告，大约 6000 家公司和 637000 名员工的销售额达到 2185 亿欧元。食品工业协会主席Christoph Minhoff对这一销售成绩并不满意。他说，2022年是“喜忧参半的一年”。销售额增长了 18%仅仅是由于物价上涨所致。去除价格调整后的实际销售额下降了近1%。2022年国内和出口食品销量均有所下降。食品出口业务过去一直是行业增长的引擎。他发出警告，“这表明德国的成本结构相比不再具有国际竞争力。”

该协会最近对会员企业的一项调查显示，食品企业正面临原材料和能源成本高昂、工资协议导致的人员开支增加以及包装和物流费用高昂等问题。由于《供应链法》等新规则、额外的官僚机构和申报义务，他们还面临着不断增加的开支。大多数接受调查的食品工业公司将自己的盈利状况评为“负面”，甚至“非常负面”。目前的投资因为前景疲弱受到抑制，已经有向海外转移的情况。

因为消费者在购物时越来越注重成本。需求明显下降也影响了Edeka、Rewe、Aldi、Lidl 这些希望主导市场的零售商。经销商越来越不愿意接受涨价。Minhoff表示，“零售商和制造商之间的斗争非常强硬激烈。”关于交货条件的争议也导致了食品工业的收益下降。

联邦统计局表示：“私人家庭的消费行为受到 2022 年高通胀的强烈影响。” 德国食品和非酒精饮料的消费和饮用量比上一年减少了4.4%。根据欧洲统计局欧盟统计局的数据，食品在德国人总消费支出中所占的比例为11%。现在价格明显上涨，却仅比新冠疫情爆发前的2019年略高一点。而欧盟范围内的平均食品支出比例为15.9%。东欧和南欧的购买力明显比德国低，然而他们的食品消费比例都高于德国。此外，德国低廉的食品价格对消费者发挥着更大的作用。