石原里美出生在日本东京，父母都是日本某宗教团体管理人员，家境优越，她小时候的梦想是成为广播节目主持人。15岁她报名参加HORIPRO公司第27回艺人新人选拔，获得2002年最佳新人“完美少女”大奖，次年石原里美凭借电影《我的爷爷》拿到7个新人大奖。

虽然当时的石原里美青春无敌，好剧本不断，但是略显土气的长相以及不合时宜的造型让她跟偶像沾不上边，所以她出道后的几年内一直都在做女配角，事业不温不火。

直到2014年，石原里美与松本润出演了《失恋巧克力职人》，这部剧在亚洲地区爆火，石原里美在里面饰演“绿茶婊”高桥纱绘子，由于她外形上的转变让人耳目一新，她凭借该剧获得第80届日剧学院赏最佳女配角赏。2016年她在出演的《校阅女孩河悦子》中每一套穿搭和妆容都是自己亲手打造，人们感叹她的审美，称她为“新时尚风向标”。此时石原里美已经30岁了，但却越来越美，名气也越来越大。

2018年，石原里美主演的医学悬疑剧《非自然死亡》播出，她凭借该剧获得日剧学院赏最佳女主角、东京电视剧大奖最佳女主角，不得不说这部剧成功奠定了石原里美“日剧女王”的地位，32岁的石原里美在剧中仍然保持超高颜值，毫无倦态。

如今石原里美已经嫁给了从事金融行业的圈外男士并已产下宝宝，从近期发布的复出信息来看，石原里美仍然保持良好的状态，相信婚后生活一定很幸福。

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