都说贫贱百事哀，没钱的生活真是让人苦不堪言。湖北的女子蒋晓欢就是一个例子，她大专毕业后来广东打拼，因为学历低不是工作看不上她就是她看不上工作，一年只收入20000元，只敢住在5平米的出租房内。

春节假期，蒋晓欢不敢回家过年，怕被父母埋怨，也担心路费太贵，她躲在出租房内，一天只吃两顿饭。一觉睡到中午十二点，出门吃一碗羊肉粉。米粉粗细适中，米香味十足，加一些羊肉片，一点香菜葱花，看着就没有什么胃口，但是胜在大碗，而且便宜，热乎乎的吃完浑身舒畅。

蒋晓欢也不想浪费，吃完又打包了一些泡菜回家，说晚上可以当一份开胃小菜了。就这样她连续吃了好几天的羊肉粉，从大年二十九吃到大年初五，除了泡菜，羊肉粉里还有一些酸菜，酸爽可口很开胃，热乎乎的连汤底都能喝精光。

晚上蒋晓欢要是想吃饭，就多蒸一些米饭，可以吃好几顿。热乎乎的米饭，加上妈妈寄来的腊肉，腊肉肥瘦相间不油腻，切一点煸香后倒入切成丝的卷心菜，炒入味后加入米饭拌一拌，就变成了包菜炒腊肉酱油拌饭，虽然肉不多，但是也算有荤有素，米饭粒粒分明不油腻，味道好还能吃得饱。

或者是腊肉炒胡萝卜，胡萝卜切成片和腊肉一起炒，因为腊肉的油香味很足，所以不需要加油就可以炒胡萝卜了，甜甜的胡萝卜可以中和油腻，而且脆脆的有口感，再把剩饭倒进去，炒香后也很好吃，一大碗很快就能吃光。要是觉得油腻，把中午的泡菜搭配在一起，酸辣可口而且脆脆的很清爽，胃口会更好。

如果没有剩饭。蒋晓欢则选择一份五元的凉皮，凉皮的米香味很足，嫩滑入味，加上一些胡萝卜片和黄瓜片，再淋上油辣子，味道会更好。口感细腻而清爽，味道香醇而不腻，带着胡萝卜和黄瓜的清香味，真是一点也不腻，吃得很开心。

当然蒋晓欢也会偶尔奢侈一把，把妈妈寄来的小鱼干和辣椒一起爆炒，鱼肉细腻不腥，连鱼刺都可以咀嚼。加上一碗青菜，清清淡淡很爽口，搭配杂粮饭也很美味。

每天蒋晓欢只吃两顿饭，但是她没有委屈自己。她希望新的一年能找到一份好的工作，能多攒点钱回家过年。对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）