当今糖尿病患病率越来越年轻化，年轻人也逐渐加入了预防糖尿病的大队伍。我们都知道，米饭和面食里含有大量淀粉和碳水化合物，不仅容易发胖，还容易造成血糖波动。所以为了控制体重和预防糖尿病，很多年轻人采取光吃菜不吃饭的办法。

但是，内分泌专家告诉我们：这样反而更容易得糖尿病。

糖尿病发病后完全治愈率比较低，因此，糖尿病的预防与早期治疗显得尤为重要。预防糖尿病，不是靠节食，也不是靠食物单一，而是需要科学合理的营养搭配，保证身体必须的营养，才能达到预防疾病的效果。

日常生活中，很多人误认为，只吃菜、不吃饭能减肥。可内分泌专家指出，只吃菜、不吃饭更容易患糖尿病。

一、饭吃少了菜和油吃多了

现在有的人为了减肥，有不吃主食的习惯，这种习惯非常不好。专家提醒，“只吃菜、不吃饭”非但不能瘦身，反而会伤害健康。菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。”

一克油中，大约有9个千卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个千卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个千卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。

二、年轻“应酬族”吃出糖尿病

临床资料表明，不乏20多岁的2型糖尿病患者，其患病原因归根到底就是“吃”出来的。

记者发现，不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

三、注意营养配比可防糖尿病

专家建议，健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。

糖友可以补充蛋白质，且对血糖影响不大，每日可进食50~150g豆制品，补充维生素和钙，减少主食摄入，每日最好饮用250~500ml牛奶。但糖尿病肾病患者，就不要吃豆制品类食品