“酒桌上见豪情,酒量浅了别逞强。” 以前听闻这句话,我不过是一笑置之,可真到了河南走这一遭,被亲戚们热情劝着灌下几杯白酒后,我才彻底懂了。
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在台湾偶尔小酌几杯,还能跟朋友谈笑风生的我,到了河南,瞬间就像误入酒场的 “小迷糊”,完全招架不住!
这几日,我常常揉着发疼的太阳穴,脑海中不断回放着那场 “惊心动魄” 的酒局,这4个问题就像扎了根一样,挥之不去。
一、河南人喝酒,非得用 “感情厚一口透” 来衡量吗?
刚抵达河南老家,我脚还没站稳,三叔就大步流星地走过来,端起酒杯,脸上堆满笑意:“来,孩子,到家了咱先干一杯,感情厚一口透!” 我硬着头皮一饮而尽,却没想到这只是个开场白。我不禁疑惑,难道河南的酒桌上,真的要以这样的方式来衡量友情吗?
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二、河南人喝酒,为啥非得 “猜枚” 才能喝得酣畅?
刚在酒桌上坐定,还没缓过神来,亲戚们就七手八脚地拉着我玩起了 “猜枚”。什么 “一心敬啊,哥俩好”,那口令喊得震天响,我听得是一头雾水,完全摸不着头脑。
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几圈下来,那输的叫一个惨,喝得我头晕目眩,眼前的人影都开始晃悠。在河南,喝酒可不单是拼酒量,还得考验你的反应速度、心眼机灵劲儿,这哪是普通喝酒,分明是一场“头脑风暴”加“手速对决”啊!
三、河南人喝酒,为啥能从午饭喝到夜幕降临?
在台湾,喝酒通常只是一顿饭的时间,可河南人喝酒却像是参加了一场马拉松。从午饭开始,一直喝到夜幕降临,甚至还要接着续摊。我心里暗自嘀咕:“这酒宴到底啥时候才能结束啊?”
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可亲戚们却笑着说:“喝酒嘛,就是要慢慢来,急啥?”我只好硬着头皮陪到底,结果第二天直接“躺平”,一整天都昏昏沉沉的。我不禁好奇,为啥你们喝酒,能从白天喝到黑夜不知疲倦啊?
四、为啥河南的酒,品类这般繁杂还独具魅力?
漫步在河南的街头巷尾,走进当地的酒馆商店,我着实被眼前琳琅满目的酒品给惊到了。从醇厚绵柔的清香型,到浓郁馥郁的浓香型,从高度烈酒到低度养生酒,应有尽有,五花八门。我这个在台湾平日里只钟情于固定几款酒的人,站在这酒的 “大观园” 里,彻底挑花了眼。
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说到这儿,那天晚上除了喝到了河南的宋河粮液、酒祖杜康等,还有一款外地酒也给我留下了深刻的印象。
它的名字叫南池翠,是产自四川邛崃的一款特色酒,后来我用手机一查,才发现这酒的来头不小。
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背后是一家有30年历史的老八大基酒企业,酿造车间有3.5万平方,年产基酒2万吨以上,还给浓香名酒提供了数十年的原酒。
它还是地道纯粮酒,原料是五种粮食,传统大曲工艺酿制,酒水还陶坛窖藏了9年。
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入口甘醇柔和,回味悠长,酒香浓郁,风味独特,主要价格才百元出头,却能媲美市面上三四百大牌酒的酒质,既能送礼,还能自饮。喜欢川酒的朋友可别错过了!
虽说这次去河南拜年,酒桌上的“激战”让我有些狼狈不堪,但河南亲戚们那如火般的热情、质朴的乡情,却深深烙印在我心间。
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要是有河南的朋友路过,真心希望能帮我解开这心头的疑惑,在此先谢过了!