大寒时节，天气愈发寒冷，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的美食，是再温暖不过的事了。今天就给大家分享四道美味佳肴，让大家在大寒到新年这段时间吃得开心，身体棒棒！

1、煎五花肉

- 食材：五花肉适量、姜蒜少许、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。

- 做法：五花肉切成薄片，姜蒜切末备用。锅中不放油，直接将五花肉片放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄，油脂渗出。加入姜蒜末炒香，倒入适量料酒去腥，再加入生抽、蚝油调味，撒上少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。煎好的五花肉外焦里嫩，香气四溢，无论是直接吃还是搭配米饭，都特别下饭。

2、椒盐煎巴沙鱼块

- 食材：巴沙鱼1条、鸡蛋1个、淀粉、面包糠、料酒、盐、椒盐。

- 做法：巴沙鱼洗净切成大小均匀的鱼块，用料酒、盐腌制15分钟左右。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，腌制好的鱼块依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。锅中倒油，油热后放入鱼块，小火煎至两面金黄。最后撒上椒盐，一道美味的椒盐煎巴沙鱼块就完成了。外酥里嫩的鱼肉，咬上一口，幸福感满满。

3、芝香番茄吐司卷

- 食材：吐司片4片、番茄1个、芝士片2片、沙拉酱。

- 做法：将吐司片的边缘切掉，用擀面杖擀平。番茄洗净切成薄片，芝士片也切成小块。在吐司片上均匀地涂抹上沙拉酱，放上番茄片和芝士块。将吐司片从一端卷起，卷紧后用牙签固定。锅中刷一层薄油，放入吐司卷，小火煎至表面金黄，芝士融化即可。咬下去，既有番茄的酸甜，又有芝士的香浓，口感十分丰富。

4、手抓饼香蕉酥

- 食材：手抓饼2张、香蕉1根、鸡蛋1个。

- 做法：香蕉去皮切成小段，手抓饼从冰箱取出稍微软化。将香蕉段放在手抓饼上，将手抓饼对折，把香蕉包裹起来，用叉子将边缘压紧。在表面刷上一层鸡蛋液，用刀划几刀，防止烤的时候鼓起来。放入烤箱，180度烤15 - 20分钟，直到表面金黄酥脆。这道手抓饼香蕉酥，香甜可口，是老人小孩都爱的美味。