临沂地处山区，山林郁郁葱葱，使得小型养殖业非常发达，尤其是兔业非常发达，临沂人有啃兔头的习惯，兔头的肉鲜味美，深受当地人喜爱，兔头已经成了临沂的地标美食。

临沂人为了吃上一顿兔头，不惜开车百里到蒙阴沂水这些地方去，寻找真正好吃的兔头店，尽管舟车劳顿，但是能吃到自己喜欢的美食，还是感觉心满意足。

临沂新开的这家名叫红唇兔头的餐厅。让临沂人不用再东奔西跑去品尝味美的兔头。特地请来了有 34年经验的大厨掌勺，做出来的兔头味道绝佳。

这家店里的兔头的味道分4种，麻辣，干煸，孜然，红烧，麻辣兔头，老汤卤汁之后又麻又辣，但是既不呛也不涩，香而不腻，嫩而不酥烂，吃完之后还想吃。

干煸兔头是点单率很高的，表皮酥脆，入口肉嫩清香，百吃不厌。孜然兔头有的人特别喜欢，有的人觉得孜然的味儿太重，把兔头的美味给掩盖，但是喜欢吃孜然味儿的人，可以选择这款兔头，还是不错的选择。

红烧兔头，浓滑醇香是老少皆宜的美食，兔子的营养价值很高，同时又低胆固醇和低脂肪，有人称它是肉中的素菜，所以可以尽情的享用，而不担心发胖。

喜欢吃兔头的人，就跟大多数人喜欢吃小龙虾一样，是停不下来的，而且吃过后会被它迷住，只要有机会就想来一锅兔头痛痛快快地啃一通。夏日里想让自己的味蕾好好地享受一顿大宴，那就来临沂吃一顿兔头吧，而且他家不光有兔头，还有各种下酒菜，爆炒腰花，红焖甲鱼这种特色菜烧的味道极佳，还有各种清炒的蔬菜类，关键是他家的环境真的很上档次，不管是朋友相聚宴请嘉宾都是不错的选择！