如果问起一个国家如何拉动经济，位于南美洲的智利一定会给出与众不同的答案：“吃！”

没错，智利赚钱靠的还真是“吃货经济”，而且人家赚的是真金白银的外汇，光咱们中国市场每年就为智利创造大量财富。

智利的财富密码是什么呢？其实就是一颗颗小小的红果子。

这个小果子就是车厘子。但看车厘子的价格和它在水果市场中“贵宾席”的位置，你应该就明白它的身份不简单了。

智利车厘子以其甜美的味道和良好的口碑赢得了中国消费者的青睐。

早在2016年，智利就已经成为中国第一大进口水果国，智利也因此赚的盆满钵满。

而在2016年之前，坐在“中国第一大进口水果国”这一位置的，则是泰国。

这么看，远在南美的智利，与和中国同在亚洲的泰国相比，地理位置看上去似乎完全不占优势。那么智利是依靠哪些优势在激烈的国际贸易竞争中脱颖而出的呢？

简而言之，就是天时、地利、人和都占了。

车厘子属于蔷薇科植物，有着“百果第一枝”的美誉。

自带光环出场的车厘子也显得有些娇贵。

车厘子适宜生长在温暖潮湿的环境，寒冷地区不适宜车厘子生长，但它又怕高温和积水。

所以这么一来，就只有平均气温15-30℃，降水适度的地区才能种植车厘子。

中国人将个头比本土品种大的樱桃叫做车厘子，二者虽然有所区别，但同为蔷薇科的近亲品种，老一辈常说“樱桃好吃树难栽”，那智利为何能大规模种植车厘子呢？

智利虽然国土面积不算大，但国土狭长，横跨多个温度带，丰富的气候类型使其可以发展多样化种植业。

举个形象的例子：世界上最干燥的沙漠数十年没下一滴雨，它在智利。

一年到头雨水不断，酷似水帘洞的雨林，它也在智利。

车厘子主要分布在智利中部，南纬30-40°的地区。

这里是地中海气候区，夏季高温干燥，冬季温和多雨。

这里雨热不同期，冬季没有其他地区那样的寒潮，夏季光照充足，有利于糖分积累，所以我们吃到的智利车厘子，总是那么甜。

智利中部的库里科，是车厘子黄金产地。

这里种植的车厘子主要有两个品种，分别是“桑提娜”和“宾”。

其中桑提娜是智利本土品种，色泽深红，甜度较高。

智利也从欧美等其他国家引进车厘子品种并进行本土化栽培，宾就是更能适应智利气候条件而得以广泛种植的。

中国人喜欢红火，圆满。在饮食上也喜欢吃甜度高，看上去饱满的果子。

智利车厘子就这样牢牢抓住中国人的味蕾，打开了中国市场。

中国人有“冬藏”的讲究，但最早的冬藏可不是为了养生，而是因为人口众多，到了冬季新鲜果蔬没那么多，只能提前储存起来，就连冬储大白菜都是老百姓十分关心的话题，更别说车厘子这样的水果了。

为了提高群众生活质量，国家也大力促进水果进口。

与智利相比，包括泰国在内的东南亚国家，确实更早和中国开展水果贸易。

东南亚国家纬度低，更长的上市时间确实在一定程度上缓解了中国冬季水果短缺局面。

但东南亚诸国基本上也位于北半球，12月到次年2月水果产量并没有那么高，春节果篮子还需要其他产地的补充。

而智利则恰巧迎合了中国消费者这一需求。

10月-4月恰好为智利夏季，中国又有着14亿人的广阔市场，于是双方一拍即合。

要说智利人也聪明，出口中国的车厘子都是深受国人喜爱的优质果，毕竟车厘子这玩意儿不便宜，单价高，附加值也高。依靠品质化路线，智利超越泰国，成为中国第一大水果进口国。

而且，智利人还研发出了早熟和晚熟的车厘子品种，彻底填补了中国车厘子市场的空白时段。

别看智利离中国远，飘洋过海的运输不但没有带来高昂的运费，反而在交通上节省了成本。中国的进口水果市场主要依赖北方地区，无论是东南亚的陆路运输，还是欧美习惯使用的航空运输，都是一笔不小的开支。

智利则依托本国狭长的国土，沿海种植，直接海运到达中国北方的港口，水路运输成本低廉，所以智利车厘子才能实现“生产者富裕，消费者满意”的互利共赢。

智利车厘子能够打开中国市场，离不开两国的深度合作。

早在1970年，智利就同中国建立了外交关系，这也是第一个同中国正式建交的南美国家。

智利同中国的合作，五十多年来创造了多个“第一”。

2006年，智利在拉美国家中第一个和中国签订自贸协定。

2017年，智利又第一个和中国签署自贸协定的升级版《议定书》。

总之，在与中国的外交活动中，智利展现出的是极大的诚意和真心。

春节前夕，智利方面甚至邀请中国记者来到圣安东尼奥港国际码头，展示智利车厘子出口的全过程。

这种“明厨亮灶”式的展示，彻底打消了中国消费者对智利车厘子的疑虑，智利车厘子也的进一步赢得了中国消费者的厚爱，各大商超的进口水果展位都不乏智利车厘子的影子。

除此之外，智利人还根据中国消费市场的特点，“入乡随俗”优化销售策略。

不但选择个大饱满的优质果出口中国，还搭上了电商这班快车。

智利车厘子委员会根据中国消费者消费习惯，在电商平台开展促销活动。

现如今，中国消费者打开各大电商平台，美味可口的智利车厘子很容易就映入眼帘。

不出家门，动动手指头就能购买万里之外的智利车厘子，已成为每个中国家庭的标配。

上个车厘子产季，中国进口的智利车厘子将近40万吨，而智利，也在中国第一大水果进口国的位置上坐得愈加稳固。