据对全省480个畜禽生产监测村、663个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和68个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2024年12月份比，全省活猪、猪肉价格继续回落，生猪存栏下降，能繁母猪存栏增长，生猪出栏增长；牛羊肉价格下降，肉牛存出栏均增长，肉羊存栏下降，出栏增长；鸡蛋、白条鸡价格上涨，蛋鸡存栏下降，肉鸡存出栏均下降；生鲜羊乳价格上涨，奶牛奶山羊存栏增加；玉米、豆粕、添加剂预混料、育肥猪配合料价格下降，饲料总产量下降；生猪、肉羊、蛋鸡和奶山羊（散养户）养殖盈利，奶牛、肉牛、肉鸡和奶山羊（规模场）养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。
一、畜禽生产情况
（一）生猪。1月份，全省210个监测村和100个监测场生猪存栏46.81万头，环比下降2.03%,同比增长1.73%;能繁母猪存栏8.15万头，环比增长8.16%，同比增长1.29%；生猪出栏6.33万头，环比增长37.83%，同比增长17.74%。散养户平均每出栏100公斤生猪盈利82.89元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利79.31元。
50个种猪场能繁母猪存栏4.41万头，环比增长14.35%,同比增长16.03%；后备母猪存栏13544头，环比增长3.51%，同比下降11.83%；仔猪存栏10.65万头，环比下降8.61%，同比下降6.8%；销售纯种母猪881头，环比下降67.71%，同比下降73.42%；销售二元母猪5747头，环比增长6.41%，同比增长82.62%。
（二）奶牛。1月份，63个奶牛生产监测场奶牛存栏5.20万头，环比增长1.55%，同比下降5.96%；成母牛存栏2.64万头，环比增长4.62%，同比下降3.08%；牛奶产量2.14万吨，环比增长6.53%，同比增长0.21%；平均每头成母牛养殖亏损112.54元。
（三）肉牛。1月份，全省110个监测村和100个监测场肉牛存栏49983头，环比增长1.09%,同比增长2.14%;能繁母牛存栏21059头，环比增长2.39%，同比下降2.37%；肉牛出栏2193头，环比增长38.45%，同比下降0.09%。每出栏500公斤肉牛，散养户平均亏损2418.48元，规模场平均亏损2744.18元。
（四）肉羊。1月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏62.14万只，环比下降1.43%，同比增长1.99%；能繁母羊存栏24.49万只，环比下降1.70%，同比下降7.61%；出栏肉羊3.17万只，环比增长20.95%，同比下降1.40%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利97.24元，规模场平均盈利75.45元。
（五）奶山羊。1月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.52万只，环比增长12.17%，同比下降0.47%；成母羊存栏6.64万只，环比增长1.20%，同比下降2.06%；羊奶产量303.79吨，环比增长41.81%，同比增长63.33%；散养户平均每只成母羊养殖盈利827.84元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损105.08元/年。
（六）家禽。1月份，80个监测场蛋鸡总存栏280.70万只，环比下降1.47%，同比增长14.16%；其中产蛋鸡存栏230.87万只，环比下降8.07%，同比增长22.24%；后备鸡存栏49.83万只，环比增长47.58%，同比下降12.60%；蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只，环比持平，同比下降6.20%；平均每公斤鸡蛋盈利1.52元。
50个监测场肉鸡总存栏113.71万只，环比下降13.24%，同比下降43.72%；出栏肉鸡74.86万只，环比下降8.50%，同比下降75.34%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损0.35元。
二、饲料生产情况
（一）从总体看。1月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料) 38.48万吨，环比下降10.91%，同比下降0.36%。
（二）从饲料种类看。1月份，全省配合饲料产量33.75万吨，环比下降9.35%，同比下降0.35%；浓缩饲料产量3.48万吨，环比下降23.85%，同比下降2.25%；添加剂预混合饲料产量1.25万吨，环比下降10.07%，同比增长7.76%。
（三）从畜禽种类看。1月份，全省猪饲料产量27.77万吨，环比下降8.62%，同比增长3.35%；蛋禽饲料5.88万吨，环比下降18.56%，同比增长3.34%；肉禽饲料1.96万吨，环比下降20.97%，同比下降21.60%；反刍饲料2.78万吨，环比下降7.33%，同比下降19.42%，其中，奶山羊饲料0.45万吨，环比增长4.65%，同比增长15.38%。
三、生猪调运及屠宰情况
1月份,全省生猪调入量增长，生猪调出量、生猪产品调出量和调入量均下降，生猪屠宰量增长。
（一）生猪调运情况。1月份，全省调出生猪19.8838万头，环比下降2.45%，同比增长55.45%；调入生猪13.2503万头，环比增长33.45%，同比增长183.84%；净调出生猪6.6335万头。
（二）生猪产品调运情况。1月份，全省调出生猪产品1708.4253万公斤，环比下降27.12%，同比下降28.06%；调入生猪产品1741.5942万公斤，环比下降1.86%，同比下降7.06%；净调入生猪产品33.1689万公斤。
（三）生猪屠宰情况。1月份，全省生猪屠宰量84.31万头，环比增长2.77%，同比下降0.72%；无害化处理生猪1678.81头，环比增长6.91%，同比下降7.32%。
四、畜产品及饲料价格情况
1月份，全省仔猪、鸡蛋、白条鸡、生鲜牛乳、豆粕、肉大鸡配合料等价格上涨，活猪、猪肉、牛羊肉、玉米、添加剂预混料、育肥猪配合料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。
（一）仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降。1月份，全省仔猪平均价格37.80元/公斤，环比上涨6.66%，同比上涨52.24%；活猪平均价格16.45元/公斤，环比下降0.42%，同比上涨12.06%；猪肉平均价格27.84元/公斤，环比下降0.07%，同比上涨14.19%；按农贸市场监测口径，1月份全省平均猪粮比价为7.38︰1，较去年12月份上涨0.07个点，同比上涨1.90个点。
（二）羊乳价格上涨，牛乳价格下降。1月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.22元/公斤，环比持平，同比下降13.67%；生鲜羊乳平均收购价格为6.46元/公斤，环比上涨2.38%，同比上涨16.19%。
（三）鸡蛋、活鸡价格上涨。1月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.00元/公斤，环比上涨1.01%，同比上涨2.42%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.97元/只，环比上涨2.58%，同比上涨13.43%；商品代肉雏鸡平均价格为3.66元/只，环比下降2.14%，同比上涨16.93%；活鸡平均价格为24.20元/公斤，环比上涨1.21%，同比下降1.10%；白条鸡平均价格为20.63元/公斤，环比上涨0.49%，同比上涨2.23%。
（四）牛羊肉价格下降。1月份，全省活牛平均价格22.84元/公斤，环比下降1.76%，同比下降17.63%；去骨牛肉平均价格65.01元/公斤，环比下降1.14%，同比下降14.08%；活山羊平均价格28.41元/公斤，环比下降0.46%，同比下降11.80%；活绵羊平均价格23.92元/公斤，环比上涨0.08%，同比下降2.53%；带骨山羊肉平均价格68.98元/公斤，环比下降0.81%，同比下降10.33%；带骨绵羊肉平均价格61.80元/公斤，环比下降0.34%，同比下降6.63%。
（五）玉米价格下降。1月份，全省玉米平均价格2.23元/公斤，环比下降1.33%，同比下降16.79%；豆粕平均价格3.34元/公斤，环比上涨0.30%，同比下降19.71%；小麦麸平均价格1.89元/公斤，环比持平，同比下降13.70%；进口鱼粉平均价格13.42元/公斤，环比下降0.15%，同比下降7.32%。
（六）配合料、浓缩料价格下降。1月份，全省育肥猪配合料3450.56元/吨，环比下降1.42%，同比下降9.98%；蛋鸡高峰配合料3105.07元/吨，环比下降0.96%，同比下降8.25%；肉大鸡配合料3580.12元/吨，环比上涨1.39%，同比下降5.09%；奶山羊配合料3589.71元/吨，环比下降0.22%，同比下降6.68%。全省育肥猪浓缩料5391.10元/吨，环比下降0.55%，同比下降6.47%；蛋鸡高峰浓缩料3540.61元/吨，环比上涨0.21%，同比下降7.29%；肉大鸡浓缩料3995.42元/吨，环比上涨0.34%，同比下降6.01%。全省大猪4%添加剂预混料4988.42元/吨，环比下降2.65%，同比下降6.34%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4576.76元/吨，环比下降5.24%，同比下降8.73%；肉大鸡5%添加剂预混料4619.47元/吨，环比下降5.34%，同比下降5.93%。
