嘿，各位吃货朋友们！今天要给大家唠个超厉害的事儿，你们晓得广东人心里头最惦记的美食是啥不？听说有三种菜，能让广东人一天不吃就抓心挠肝的，感觉十天都没滋没味。想知道是哪三种菜吗？赶紧跟着我一块儿去瞅瞅，保准馋得你哈喇子直流。

广东人对吃那可讲究到家了，简直就是美食界的“死忠粉”。他们在吃上花的钱老多了，生活开销里吃这块占比可高了去了。就说买烧鹅吧，烧鹅比烧鸭贵不少呢，一斤烧鹅得 60 - 70 元，烧鸭才十几二十块钱一斤。可老广们根本不看价格，就盯着好吃的烧鹅，哪怕多花钱也得让自己吃得开心。为啥呢？因为他们觉着吃的品质和味道才是顶要紧的，对美食这股子执着劲儿，真让人打心眼里佩服。

广东脆皮烧鹅：舌尖上的“脆香炸弹”

要论广东的招牌美食，广东脆皮烧鹅肯定能占一席之地。这烧鹅可比烧鸭受欢迎多了，刚出炉的烧鹅，那皮脆得跟薯片似的，咬一口“嘎吱”响，里面的肉嫩得很，汁水还足，再蘸上特制的酸梅酱，酸酸甜甜，那味儿真是没治了！吃一口，就感觉嘴巴里像开了个热闹的美食狂欢会，让人吃了还想吃。好多人光吃这烧鹅就能扒拉下去三大碗米饭，就知道它有多勾人了。

脆皮烧猪：金黄诱惑，一口难求

再讲讲这脆皮烧猪，真是让人瞅一眼就迈不动腿。就拿广州的烧猪来说，那猪皮烤得金黄金黄、油亮油亮的，就跟披了件亮闪闪的黄金甲似的。每次刚烤好端出来，那香味能飘老远，引得一群人排着队买。听说啊，一头 200 斤的猪做成烧猪，不大会儿就被抢没了，这受欢迎的程度，简直不敢想。老广们对这烧猪的喜欢，那真是爱到骨子里了。

蜜汁叉烧排骨：甜咸交织的“味蕾魔法”

广东人喜欢甜滋滋的口味，这蜜汁叉烧排骨就是他们的心头好之一。这叉烧排骨甜咸调得刚刚好，味道棒极了，咬一口，肉香直冒，甜味和咸味在嘴里搅和得恰到好处，就像变魔术似的。而且这叉烧排骨拿着就能吃，方便又好吃，好多广东人没事就想来几块，享受这独特的美味带来的满足劲儿。

这儿还有个挺有意思的事儿。有一回，作者去湖南，瞅见湖南的板鸭挺有名，包装也好看，就买了一只尝尝。结果呢，那板鸭又辣又咸，把作者给“折腾”得够呛，直摇头说比不上广东的白切鸭好吃。这么一对比，广东白切鸭就显得更美味了，也从侧面显出广东美食在作者心里有多重要了。