二月二龙抬头,牢记:少吃鱼虾和面食,多吃3样,鸿运当头福满仓

陈武评美食 2025-02-28 16:36:41

“二月二龙抬头,龙不抬头我抬头,风调雨顺乐悠悠,金银财宝装满兜。”每到二月二,我总会想起小时候奶奶念叨的这句顺口溜。

二月二龙抬头,是中国的传统节日,老辈儿人讲究这一天要吃些应景的食物,寓意着新的一年好运连连。不过,现在很多人只知道吃吃喝喝,却不知道这里面的讲究。

在民间有少吃鱼虾和面食的说法,虽然鱼虾有营养,但人们讲究“龙抬头,鱼虾不抬头”,意思是鱼虾在水里游,龙抬头的时候,它们可不能“抢风头”,所以少吃为好。

还有面食,其实也有说法,面食大多是圆形的,像龙的眼睛,二月二讲究“龙睁眼”,要是吃了面食,就等于把龙的眼睛给“糊”上了,这可不是好事儿。

虽然这些说法还没有依据,但咱们不就是讲究图个好彩头吗,所以传承老一辈的习俗也无妨啊,而且好多吃下面这3样,还能鸿运当天福满仓。

这一天的饮食也有讲究,鱼虾和面食最好少吃,多吃以下3样,才能鸿运当头,福满仓。

一、花菜:寓意“花开富贵”

二月二龙抬头正是花菜大量上市的季节,花菜不仅营养丰富,还因“花”字与“发”谐音,寓意着“花开富贵”,是祈福的好食材。

推荐菜谱:清炒花菜

1、花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡5分钟,洗净备用。

2、锅中加油烧热,放入蒜末爆香,倒入花菜快速翻炒。

3、加入适量的盐、鸡精调味,炒至花菜熟透即可出锅。

二、鸡蛋:寓意“平安顺利”

鸡蛋在民间被称为“龙蛋”,二月二这天吃鸡蛋,寓意着平平安安、顺顺利利。鸡蛋的吃法多样,简单又营养。

推荐菜谱:番茄炒蛋

1、鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。

2、番茄切块,锅中加油烧热后倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出。

3、锅中留底油,放入番茄翻炒,加入适量的盐和糖调味。

4、最后将炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒均匀即可。

三、豆腐:寓意“福气满满”

豆腐谐音“都福”,在二月二龙抬头这天吃豆腐,寓意着新的一年福气满满,好运连连。

推荐菜谱:麻婆豆腐

1、豆腐切成小块,放入开水中焯水后捞出。

2、锅中加油,放入肉沫、花椒、干辣椒段爆香,加入葱姜蒜末炒出香味。

3、倒入豆瓣酱炒出红油,加入适量的水,放入豆腐块。

4、煮至豆腐入味后,加入适量的盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。

说到祈福迎新,除了饮食习俗,其实还有一种方式可以增添节日的氛围,那就是喝一杯好酒。在传统节日里,一杯好酒不仅能助兴,还能寓意着新的一年生活如酒般醇厚,事业如酒般越陈越香。说到好酒,今天小编就为大家推荐一款优级粮食酒,南池翠N9。

这款酒来自四川邛崃,那里有着上千年的酿酒历史,是我国原酒核心产区,有着独特的天然酿酒环境,酿造出了不少名酒。而这南池翠酒的酒厂在当地也已经有30多年的历史了,早在90年代就被评为了老八大原酒厂,这在白酒行业也是有分量的。

在原料上只采用当地的粮食和矿泉水,通过传统大曲工艺酿造。这种工艺不仅保留了白酒的传统风味,还让每一滴酒都充满了岁月的沉淀。更值得一提的是,这款酒是经过陶坛窖藏9年的52度白酒,酒体醇厚,口感绵甜,回味悠长,是一款非常不错的口粮酒。

二月二龙抬头,是祈福迎新的美好时刻,牢记:“少吃鱼虾和面食”,多吃上面这3样,不仅能顺应传统习俗,还能为新的一年带来满满的福气!

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