9月27日，超市发公众号显示，超市发玉泉路店和华光商厦店两家门店将于9月28日同时开出海淀食堂。据了解，这是超市发对“超市购物+海淀食堂+便民服务”模式的探索，旨在为海淀百姓提供一日三餐及生活食材的服务升级。

据介绍，超市发海淀食堂在超市运营全时段提供早、中、晚三餐不间断供应；菜品方面，坚持现场烹饪，拒绝预制菜，每天提供40余种凉热荤素搭配菜品及10种主食自选。

价格方面，小碗菜价格区间为3元至20元不等，消费者按需自取。早餐价格为8元，正餐18元，粥汤免费供应，未来还将推出老年人就餐打折的助老活动。

近年来，在卖场中增设餐饮区域似乎成为了一阵趋势。今年7月，物美超市中关村店、通州龙湖店分别开出物美大食堂，提供13元、19.9元两档自助餐选择。其中，面食类碳水自助价格为13元，提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食；炒菜类自助价格为19.9元，菜品包含了凉菜、炒菜、主食、水果、小吃、甜品在内的60余种。

物美大食堂规划了写字楼店、社区店及综合店三种类型，将根据不同店型的经营表现进一步布局，计划在今年底前拓展至20家门店，覆盖更多城市及消费群体。

实际上，超市企业做餐饮并非新鲜事，此前，华联、盒马、永辉超市都推出过相关业务。如永辉超市在门店周边推出永辉社区食堂，华联超市太阳宫凯德MALL店设置了快餐档口。

业内人士指出，卖场增加餐饮服务，有助于进一步调整业务结构，缓解门店“面积冗余”的问题，并改善门店的客流量，从而增加整体的销售额。