食物
无法脱离脚下的土地
那些风物气息
过往的岁月和记忆
共同据称一个名字
我们称之为——味道
01拌米粉
霞浦传统特色小吃之一,如果习惯草药味,可以再搭配上一碗小肠汤。
02糊汤包
一碗糊汤、一个肉包,是霞浦街头最常见、也是回头率最高的早餐形式。
03海蛎饼
海蛎饼,俗称蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上蔬菜,裹上稠稠的米浆,外表酥脆。如果你有幸遇到在沙滩岩石边开海蛎的人,建议购买后找炸海蛎饼的老板加料,特别好吃!
04清汤面
霞浦清汤面是简单的油盐酱醋加上清汤,配料则是青菜、特色酸菜和肉沫。
05肉皮汤
肉皮汤的全名为“猪皮酸辣汤”,汤中的猪皮肥而不腻,口感清爽有嚼劲,味道带点酸辣
06红薯粉
“溜溜”,霞浦话是这么叫的!
07锅边糊
锅边糊,又称鼎边糊、鼎边垂,一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食
08东关鱼丸
东关鱼丸是手工制作,早餐铺上限量供应,汤底清淡仅有葱花点缀。
09糯米饭
霞浦糯米饭分为甜的和咸的,甜的主要为白糖与芝麻;咸的主要为香菇,瘦肉,胡萝卜丁等。
10汤圆
以花生汤做汤底,馅儿是花生芝麻,主打一个香甜!
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