日洗2万套的大型洗碗机使用方法如下：

检查机器是否正常工作。

将要清洗的餐具放入机器中。

按照机器的说明，选择适当的清洗程序和清洗剂用量。

启动机器，开始清洗。

清洗结束后，将餐具取出并进行检查。

如有需要，可以进行二次清洗。

清洗结束后，关闭机器并进行清洁和保养。

注意事项：

在使用大型洗碗机前，应先了解其功能和操作方法。

清洗剂的用量应按照机器的说明进行，避免使用过量。

清洗过程中应避免打开机器门，以免影响清洗效果和安全。

清洗结束后，应及时将餐具取出，避免滋生细菌。

定期对机器进行清洁和保养，以保证其正常工作和使用寿命。