日本零售+供应链考察
1.考察目的
日本零售业非常注重顾客体验，学习他们如何从店铺布局、商品陈列、服务质量等方面提升顾客的购物感受。
了解日本零售商如何运用数据分析和顾客反馈来不断改进顾客体验，优化服务流程，提高顾客满意度。
日本零售业在商品管理方面有着独特的策略。了解他们如何进行商品采购、库存管理和品类规划，以确保商品的新鲜度、多样性和适销性。
学习日本零售商对自有品牌商品的开发和推广。他们通过与供应商合作，开发出具有特色和高性价比的自有品牌商品，提升品牌形象和市场竞争力。
考察日本零售和供应链行业，了解他们在创新和转型方面的经验。日本的零售企业积极拓展线上业务，通过电子商务平台和移动应用程序，为顾客提供更加便捷的购物体验。
学习日本企业在供应链管理方面的创新举措，这些创新举措可以提高企业的竞争力和可持续发展能力。
2.考察亮点
学习先进模式和理念：包括日本零售企业注重细节、注重客户体验和情感沟通的服务模式；重视流程管理，从研发、生产到销售等各环节都有规范性流程，以提高人效和坪效的方式
考察知名企业：如味之素预制菜工厂，它是世界上最大的阿斯巴甜生产商之一，也是日本预制菜的龙头企业，在味道更趋复杂的米面赛道占据很强的优势。
拓展国际视野：可以让企业接触到国际先进的管理理念和技术，拓展国际视野。了解不同国家和地区的零售和供应链发展现状和趋势，为企业的发展提供新思路和新方向。
人才培养与团队建设：日本企业注重人才培养和团队建设，学习他们如何培养员工的专业技能和职业素养，以及如何建立高效的团队合作机制。
促进交流与合作：考察为企业提供了与日本企业建立合作关系的机会。可以通过洽谈合作项目、开展技术交流、人员培训等方式，实现资源共享、优势互补，共同提升企业的竞争力。
3.行程概览
D1
北京—东京
乘机抵达东京
酒店：品川王子酒店
D2
东京
上午 【公务参访】株式会社-埼玉種畜牧場
下午 【企业店铺参访】7&I控股
D3
东京
上午 【公务参访】味之素
下午 【企业参访】崎阳軒横滨工厂
D4
东京
上午 【企业自由走访】八百幸（日本生鲜超市代表）、丰洲市场（世界级水产市场）
下午 浅草寺参观、银座参观、东京塔眺望
酒店：东京酒店
D5
东京—北京
酒店早餐后，前往机场，乘坐国际航班返回国内！
4.参访项目介绍
No.1
株式会社-埼玉種畜牧場
1946年9月，通过熟人的资助，笹崎先生在一条狭长的丘陵找了块地，开始了对日本种猪、种奶牛、种鸡的改良和培育，并将这个事业作为自己的使命。1961年，笹崎先生去欧洲采购了17头英国的长白种猪，从此开始了种猪的培育；之后，牧场将培育出来的种猪分给全国各地其它养殖场去饲养，为日本种猪改良和繁殖立下了不小的功劳；同时也培养了一批养猪人才，到2011年底，经过两年专业养猪培训的就有1350多人，经过短期培训的也超过了700人。埼玉牧场的理念是“为国人的食品缺乏尽一份力”，以种猪育种繁殖、肉猪饲养、肉品加工起家，在不断的发展过程中意识到要把优质的猪肉通过更加丰富的形式推介给更多人，所以逐渐建设成了以农业为主题的迪士尼乐园，实现了一产带三产的产业扩大效应。
考察主题：从评价品牌成功与否的“内四条”标准来看，埼玉种畜牧场的发展是成功的。更可贵的是，出圈的关键在于坚持一产定本，聚焦核心产品，品种、品质到品牌的发展路径清晰、扎实。
参访流程
负责人接待，企业介绍；
企业参观，座谈，答疑解惑。
No.2
7&I控股公司
7&I控股公司是日本零售业寡头，世界最大的零售集团，创立于1973年11月，旗下拥有7-Eleven、伊藤洋华堂、SOGO、西武百货等公司，其中7-Eleven是日本最大的便利连锁店。7-Eleven源于美国南方公司于1927年在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店(Tote'm stores)，到了1946年，由于营业时间延长为上午7时至下午11时，所以改名为7-Eleven，日本的7-Eleven是在1973年由伊藤洋华堂自美国引进，1974年于日本东京开设第一家店，经过长期的发展，目前已经是全世界最大的单一连锁便利商店公司，2012年店铺数11466家，占有全世界7-Eleven店数的三分之一。由于在日本的成功发展，亚洲多数国家的7-Eleven多以日本为师法对象，台湾、韩国、泰国等地的店铺多有日本经营方式的影子。
参访流程：负责人接待，进行介绍
学习7-Eleven的供应链和陈列法则以及其运营模式。尤其共配系统打破了制造商和企业之间的高墙，并且跨越了商品品类的框架，组成了共同配送的体系。
No.3
味之素
味之素是日本历史悠久的调味品行业龙头，成立于1909年，以生产味精起家，之后扩张到复合调味品、速冻食品、咖啡、健康等行业，逐步成为全球性食品制造企业。味之素2018财年日本速冻业务营收973亿日元，旗下Gyoza品牌在日本国内市占率达48%，位居首位，大单品主要为速冻饺子、炒面和炸鸡块，其渠道结构C端占比更高，达61%，餐饮及工业渠道占比39%。
主题：速冻食品，消费者追求便捷化，一门长期稳定成长的生意，细分市场注重C端渠道。
参访流程：
负责人接待，进行介绍
工厂参观，互相沟通，答疑解惑
No.4
崎阳軒横滨工厂
崎阳軒横滨工厂总部设在横滨站旁的崎阳軒生产的“烧麦便当”是横滨市的“全民美食”，现在已经在关东一带扎稳根基。以车站和百货商店为中心，共开设店铺超过150家，日均销量高达1万9000份。特别是崎阳軒附近的JR横滨站更是被称作烧麦便当的圣地。
主题：学习百年便当店崎阳轩生产线打造与精细的人气产品设计
参访流程：
负责人接待，进行介绍
工厂参观，互相沟通，答疑解惑
No.5
八百幸超市
八百幸超市创立于1890年，历史超过百年，最初是一家水果店。从1968年开始组建连锁模式，现在是日本最受欢迎的生鲜超市之一。
No.6
丰洲市场
丰洲市场的前身——筑地市场创始于1935年。于2018年10月搬迁到新址“丰洲市场”。丰洲市场是目前最成功的批发市场，成为了“新日本厨房”。
No.7
浅草寺、银座
浅草寺（Sensoji Temple）位于东京都台东区，是日本现存的具有“江户风格”的民众游乐之地。其是东京都内最古老的寺庙。
银座（日语：ぎんざ；英语：Ginza）是日本东京中央区的一个主要商业区，号称“亚洲最昂贵的地方”，象征着日本的繁荣，以高级购物商店闻名。
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THE END
