二甲酸钾对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道环境的影响
本试验旨在研究二甲酸钾(KDF)对肉鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道环境的影响。
选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡 180只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复10 只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加1(KDF-1组)和2 g/kg(KDF-2组)的 KDF。试验期42 d。
结果表明：
01
与对照组相比，KDF-1组和 KDF-2组在1~21 日龄的平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)显著降低(P<0.05)；
各组肉鸡在 22~42 日龄的平均日增重(ADG)显著提高( P<0.05)，F/G 显著降低( P<0.05)；
KDF-1组和 KDF-2 组1~42 日龄肉鸡的 ADFI 和 F/G 显著降低(P<0.05)。
02
与对照组相比，KDF-1组和 KDF-2组肉鸡的腿肌率显著提高(P<0.05)。
KDF-2 组的半净膛率和全净膛率显著高于对照组和 KDF-1 组(P<0.05)。
03
KDF-2 组肉鸡干物质、能量和粗蛋白质表观代谢率显著高于对照组和 KDF-1组(P<0.05)。
04
与对照组相比，KDF-1组和 KDF-2 组空肠的绒毛高度和绒隐比显著提高(P<0.05)，其中KDF-2组显著高于KDF-1组(P<0.05)。
KDF-1组和KDF-2 组回肠的绒毛高度和绒隐比显著高于对照组(P<0.05)。
05
KDF-1 组和 KDF-2组十二指肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)，其中 KDF-2 组的淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于 KDF-1组(P<0.05)。
KDF-2 组空肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组和 KDF-1组(P<0.05)，而 KDF-1组空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性高于对照组(P<0.05)。
KDF-1组和 KDF-2 组回肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)，且 KDF-2组回肠脂肪酶和胰蛋白酶活性显著高于 KDF-1组(P<0.05)。
06
与对照组相比，KDF-1组和 KDF-2组回肠细菌总数、大肠杆菌数量、乳酸杆菌数量、双歧杆菌数量和芽孢杆菌数量显著降低(P<0.05)。
综上所述，饲粮中添加2 g/kg的 KDF 可以提高肉鸡的生长性能，改善肠道形态和维持肠道健康。
来源：陈星,郑爱娟,陈志敏,等.二甲酸钾对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道环境的影响[J].动物营养学报,2024,36(07):4293-4303.
