徐曼华于1981年考入第十一期无线电视艺员训练班，这可是一个神仙一样的班级，梁朝伟、周星驰、吴镇宇、欧阳震华、张兆辉、林俊贤和李子雄等著名的演员都是出自这个班级。
徐曼华在80年代出演了两部电视剧，李京祺导演的《胭脂泪》和郑忠泰导演的《大灵界》，逐渐为自己积累了少许的人气。
在电影方面，徐曼华出演了黄百鸣导演的《呷醋大丈夫》，陈欣健导演的《开心巨无霸》，谢益文导演的《曲終人未散》，高志森导演的《洪福齐天》，可惜都没能让她走红。
在那个香港影坛百花齐放的年代，连关之琳、邱淑贞这样的倾国倾城的美女都需要走性感路线，更别说徐曼华这种本身颜值就一般的女孩了。1991年，何藩导演找到她，携手李中宁拍摄一部爱情电影《惑诱度四》，徐曼华首次选择为艺术献身。
在《惑诱度三》爆火的诱惑下，《惑诱度四》开拍，而男角人选亦不作他选，仍由李中宁出任。该片讲述了在一次放蛇行动中，阿志巧遇徐曼华饰演的阿华，竟对她留下深刻印象，并不惜放她一马，随后两人之间发生的故事。徐曼华联合李月仙为影片添彩不少。这个李月仙也是神人，下次专门做一期她的。
在获得一定知名度之后，徐曼华出演了张人杰导演的《黑道女霸王》，袁祥仁导演的《妖怪都市》，齐皇导演的《大八卦》，刘观伟导演的《新僵尸先生》，但是还是没能取得像样的成绩。
徐曼华只能继续投身爱情电影。1992年，她出演了张人杰导演的《女艳情激》，李建兴导演的《舞共蛇与》，黄有成导演的《情狂日夏》，杨吉导演的《深深情夜午》。
《舞共蛇与》
《情狂日夏》
1993年，徐曼华出演了马田导演的《男舞家住》，樂大宇导演的《案中案奸强》，杨权导演的《你恋暗》，罗棋导演的《谭艳蛊尸》，刘强富导演的《欢偷来桃蜜》，张人杰导演的《蛇尾响色红》。
1994年，徐曼华出演了杜海生导演的《王大女玩》，刘少君导演的《女少题问》，王振仰导演的《梦2床同》，方野导演的《灵显妖蛇》，黄大村导演的《情夜一流风》。
1999年徐曼华出演盖克忠导演的《蛇艳之斋聊》
自从徐曼华和楼南光离婚之后，徐曼华和女儿选择在加拿大生活，选择了一份平静、低调的生活方式，已经很长时间没有在媒体上露面了。
结语徐曼华于港片爱情电影领域所作出的贡献不容小觑，即便在千禧年后，其身影渐趋稀少，然而她的作品仍旧值得品咂回味。她凭借自身独树一帜的演技以及丰富多样的角色塑造，成为了香港电影史上一颗璀璨的流星。
